藤枝 理子

東京都生まれ。
英国紅茶＆マナー研究家。サロンアドバイザー。
サロン併用型の輸入住宅にて夫と娘の3人暮らし。

大学卒業後、ソニー株式会社・経営企画部に勤務。
結婚後、紅茶好きが嵩じてイギリスに紅茶留学。
帰国後は、「自由が丘デポー39」にて
紅茶とお菓子のプロデュースに携わり、
東京初サロン形式の紅茶教室「エルミタージュ」を主宰。
予約のとれない人気サロンとして話題となる。

2006年、サロン開設をサポートする＜サロンマダム塾＞が
メディアに取り上げられるようになり、
初の著書「サロンマダムになりませんか？」を出版。

現在、テレビ、雑誌をはじめ、大学の非常勤講師や
企業のコンサルタントとしても幅広く活躍中。

著書に
『もしも、エリザベス女王のお茶会に招かれたら？』
『愛されサロンのつくり方』（清流出版）
『プリンセスになれる午後３時の紅茶レッスン』（角川出版）『予約のとれないサロンのつくりかた育てかた』（辰巳出版）
『英国流5つのティータイムの愉しみかた』（清流出版）
などがある。