能澤 充

こんなことを教えています

家庭でできるコーヒー焙煎

美味しいコーヒーは「ひきたて」ではなく「いりたて」です。
宮城・仙台にある「珈琲飲み処 いりたてや」で、店主を務めながら、東北初のＮＰＯ法人「一杯のコーヒーから地球が見える」公認インストラクターとして「本当の美味しいコーヒーとは？」を多くの方に知ってもらう活動をしております。「コーヒー焙煎はむずかしい」「プロの仕事」･･････いえいえ、ものすごく簡単なんです。ぜひ当教室でご体感ください。