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小森 寛美

本人確認済み
(50)
  • 110人
  • 70回

体にやさしいかんたんスイーツ

さかのぼること7年前
念願だった国際線CAになり
素晴らしいサービスをするんだと
意気込んだのも束の間
不規則な生活、食生活の乱れ、慣れない乗務で
肌はボロボロ、激太りしました。
そんな時に食生活を改善したことで
身体の不調が良くなったことを体感。
身体が変化しただけでなく
幸せの幅も広がり
充足感も感じるようになりました。
そこから食の面白さに一気に目覚め
ロースイーツを本格的に学ぶまでに。
現在は誰でも簡単に作れるロースイーツレッスンを主宰

【経歴•活動】
大学卒業後、霞ヶ関OLとして勤めるも1年で退職。
念願だった外資系CAとして
海外を拠点に6年間勤務後、
グリーンライフホリスティックアカデミ
にてロースイーツを学ぶ。
現在は
▶︎都内にて誰でも簡単に作れるロースイーツレッスン主宰
▶︎ウェブマガジン『CHIRATTO』にロースイーツ連載中
▶︎インスタイル 豊洲にて外部講師としてレッスン開催

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誰でも簡単に作れるロースイーツレッスン

ロースイーツは精製されたお砂糖、乳製品、小麦粉などは使わずに、旬の果物、ドライフルーツ、自然の甘味、ナッツ、スーパーフードを使って、加熱せずに簡単に作ります。

スイーツといっても厳選した食材で作るので、栄養もたっぷり。

ダイエット中の方、健康や美容を意識している方、
お子様から大人まで安心して召し上がっていただけます。

大量生産された食材やスイーツと違って、
値段が張ってしまう食材もありますが、
皆さんの手に入りやすい食材や気軽に作っていただくことを想像しながら、ロースイーツをより身近に感じるように、お教えいたします。

お気軽にご参加ください^^

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  • 講座一覧

  • レビュー50件

女性 40代

この講座は「ゆったりと贅沢な時間を過ごせる講座」でした

とてもステキな先生です。知識も豊富で、食材のことなど、いろいろと丁寧に教えていただくことができました。小森先生の講座を以前受講したことがあり、2回目の受講でしたが、今回もおいしいお茶とスイーツをいただき、大満足です。

女性 40代

この講座は「最高に美味しいスイーツを身体にやさしく作る会」でした

2度目の参加でした。前回に続き、私のこだわりにも柔軟に対応して下さいました。レクチャーは栄養の知識が豊富で説明が丁寧、そして今回のレモンカード、これもう最高です♡
簡単手軽に作れますし、自分へのご褒美として毎日でも頂きたいスイーツです。味は甘さとレモンの酸っぱさが絶妙なハーモーニーでともかく美味しく、また同じレッスンに伺おうかと思っているくらいお気に入りのスイーツです。

女性 50代

この講座は「ロースイーツだけでない学びのある会」でした

スニッカーズといえば罪悪感の塊のようなイメージですが、教えていただいたのは健康的でしかも満足できるスニッカーズでした。
代用できる材料のことやコツも教えていただきました。
学びのある時間と共に心の栄養補給もできました。

女性

この講座は「香ばしさがたまらないロースイーツを学べ、楽しくて時間があっという間の講座」でした

小森先生の講座は他にも受けており、その時にご厚意で頂いたスニッカーズの香ばしさが忘れられず、今回レッスンをリクエストさせて頂きました!

切って混ぜて固めるだけのステップは、以前習ったロースイーツと一緒で、アレルギーの方を考慮して「ピーナツバター」の代わりに「タヒニ」というゴマペーストも使用できるのが今回大きな収穫でした。

というのも、ゴマペーストは他のおかず系のレシピで使うも余らせることが多いので、食材のレパートリーが増えたのはありがたかったです。

一口に「ロースイーツ」と言っても、このような新しい発見があったり、組み合わせの紅茶が絶品だったり、先生からいつもインスピレーションをもらっているため、これからもお世話になりたいと考えています(*^^*)

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教室風景写真