NPO法人 みんなのお箸プロジェクト

＊松井順子＊毎日手にする箸。だからこそ、その使い方ひとつが心と身体に大きな力を与えます。箸育指導士・管理栄養士として、和食文化とともに箸の魅力を伝えています。 ＊奥元優結＊子どもからシニアまで、お箸作りや使い方講座を通じて日本の心を楽しく伝えるおばあちゃん先生。祖父母から受け継いだ知恵をやさしく次世代へつないでいる。 ＊今村靖子＊正しい箸の使い方や所作を伝え、日常に生かせる食文化教育を行っている。テーブルコーディネーターとしても活躍中。 ＊飯島まゆみ＊「人生を楽しむ力を育てるお絵描き算数教室」を開催。栄養学を学んだ経験や子育てを通じ、和食文化の大切さを実感。教室では、鉛筆や箸を正しく持てるようになることで食事が楽しくなり、人生も豊かになることを伝えています。 ＊平沼芳彩＊今どき珍しい厳しさが人気の礼法講師。明治生まれの祖父母の教えを原点に箸文化を次世代へ伝承。子どもから教育従事者まで2000人超に指導し、実績に基づくわかりやすい箸育を届けている。

小さなお子さんからシニアの方まで、お箸作りの体験や、お箸の使い方講座を通して、日本文化としてのお箸を楽しく学び伝える活動をしています。 　還暦を過ぎ、初孫も授かり、これから私はどんなお祖母ちゃんになろうかと考えていた時、NPO法人みんなのお箸プロジェクトを知り活動に参加する事になりました。 　和食は、ユネスコ世界無形文化遺産に登録されて以来、益々日本文化として注目されその継承の大切さが話されています。私も和食の食具である箸を深く知ろうと、農水省認定和食文化継承リーダー、木育インストラクターを取得し、毎日使う箸は、和食文化・日本の心を伝承するのにとても良い切り口なのだと思いました。 　５歳児～小学生の講座では、自分で作った手にピッタリのお箸で持ち方レッスンをしたり、体を動かしたり、クイズを用いて日本の心を伝えています。 　大人は「今さら聞けないお箸の話」と題し、歴史・文化・食事作法等を話しますと、口々に「知らなかった。今度人に教えてあげよう」と言われます。 今後もお箸を軸に明るく楽しい講習で、私達が祖父母から受け継いだ事を次世代に伝えたいと思っています。

明治生まれの祖父母による厳格な教育環境で育つ。 主婦業、子育て、介護、営業職を経験後、礼法講師として活動を開始。 初孫誕生を機に社会貢献型事業に参画し、複数の事業立ち上げに関わり実績を積む。 還暦前に全事業から退き、日本の伝統的生活文化継承に専念。 2018年「かながわシニアビジネスグランプリ」ベストプラン賞受賞。 同年、NPO法人みんなのお箸プロジェクトを設立し、現在副理事長を務める。 これまでに2,000人を超える児童・保育士等に対し箸の使い方指導を実施。 教育機関での研修講師、メディア出演を通じて箸文化普及活動を展開している。 2021年、書籍『発達に合わせて伝える 子どものための食事マナー』を監修。 ラジオパーソナリティとしての経験を活かし、わかりやすい解説で箸文化の 意義を発信。 シニア世代の社会参画支援にも取り組み、起業相談等のサポート活動も行っている。

子育てを通して「食べ物で体がつくられる」という当たり前の真実を深く実感し、栄養学の世界に足を踏み入れました。我が子が毎日口にする食事ひとつひとつが成長の糧となる姿を見守る中で、食の持つ力への探求心が芽生えたのです。 病院や介護施設での現場経験を積み重ね、現在は地域に根ざした管理栄養士として活動しています。 「食」と「運動」を両輪とした健康づくりを軸に、一人ひとりに寄り添うサポートを心がけています。 また、日本の美しい箸文化にも深い関心を持ち、正しい箸使いの習得は単なる作法を超えて、心身の健康づくりにつながるものと考えています。食べ方ひとつから始まる、豊かで健康的な生活の提案を目指しています。