全部まとめて即戦力!年末年始のおうちごはんも持ち寄りパーティーも、迷っていたあの日にさようなら~!
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日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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鶏の照り焼きが本当に美味しく、何度も作ったことがあるからこそ感激しました。
カレーうどんはおそばやさんのダシが効いたタイプで、いわゆる残ったカレーで作るカレーうどんとは違ったものでした。
常備菜の品々も簡単に出来るものばかりで、今回のメニューすべて美味しかったです。
まさにお蕎麦屋さんのカレーうどんでした。鰹だしが効いててホントに美味しい。そして簡単でした。こんなに簡単なんだとビックリするくらい。
照り焼きも皮がパリッと香ばしく、何回も作りたくなるお味でした。
細巻き寿司の卵黄が濃厚で美味しい。残った漬けダレも活用方法を教えて頂きました。
お正月にも日常にも使えるレッスンでした。
本当にお店で頂くあのカレーうどん、あのカレー蕎麦が習えて大満足です。出汁香るカレーうどんはいまや我が家の殿堂入り。常備菜で習った牡蠣の時雨煮もとりあえず牡蠣を買ったら毎回これを作ってしまうくらい家族も大のお気に入り、オイル煮よりも食べ疲れずご飯にもお酒のアテにもなり、栄養も取れてまさに冬の我が家のトップオブ常備菜!鶏の照り焼きもちょっとした工夫でこんなに仕上がりが違うのかと驚きました。習って損なし、レッスンでたら受講必須のオススメの講座です!