お正月用に!万能調味料として使える!初心者でも作れる白みそ作り!

対面

お味噌汁に食べる以外にもディップとしてお野菜に付けたり、お料理の下味として使用する事も出来るので、万能調味料として便利に使用できます。

こんなことを学びます

【1週間で食べられる!やさしい甘さの白味噌づくり講座】

\白味噌づくり1.4Kg &旬野菜の薬膳ランチ/

関西のお正月に欠かせない「白味噌」。
実は、日々の料理にも使いやすく、塩分控えめで体にもやさしい万能調味料なんです。

この講座では、自然の麹の甘みを活かした“白味噌”を手づくりしてお待ち帰りいただきます。
約1週間で食べられるようになるので、すぐにご家庭で楽しめますよ。

・塩分は、一般的なお味噌の約半分
・.麹の自然な甘みがふんわり広がる
・お雑煮はもちろん、和え物・炒め物・スープにも大活躍!

そして当日は、白味噌づくり(1.4Kg)の後に、
白味噌を使った「旬野菜の薬膳ランチ」をご試食いただきます。
季節の恵みと発酵の力を感じながら、心も体もほっとするひとときを。

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🕊️講座の流れ(約4時間)

1. 白味噌づくり(材料の説明・仕込み)
2. 白味噌の活用法ミニレクチャー
3. 白味噌×旬野菜の薬膳ランチ試食会
4.書籍の紹介
5.質問・交流タイム


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📘当日限定!書籍販売のご案内

講師・たきこが執筆した書籍
『美人力がアップする薬膳アロマ』 を当日ご購入いただけます。
日々の暮らしに取り入れやすい薬膳とアロマの知恵が詰まった一冊。
講座で感じた“美と癒し”のエッセンスを、ぜひご自宅でもお楽しみください。

※ご希望の方には、サイン入りでお渡しいたします♪

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👜持ち物

・エプロン
・三角巾(または髪をまとめるもの)
・筆記用具
・白味噌を持ち帰る袋
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こんな方におすすめ

・発酵や薬膳に興味がある方
・体にやさしい調味料を手づくりしてみたい方
・お料理の幅を広げたい方
・季節を感じる食体験を楽しみたい方
・“美人力”を内側から高めたい方

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🌸「こんなに簡単で美味しいなんて!」
🌸「白味噌って、こんなに優しい味だったんだ」
🌸「薬膳アロマの世界に触れて、心まで整いました」
🌸「お料理の下味にも使えて嬉しい!」
そんな声がきっと聞こえてくる講座です。

ご参加、心よりお待ちしております♪
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開催日程がありません

開催予定エリア大阪府内

価格(税込)¥7,000

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受けたい
22人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

白味噌講座の受講料、作った白味噌(約1,4㎏)簡単な白味噌を使ったランチ試食

この講座の先生

馬場多喜子 @美のスペシャリスト/美人力 /薬膳 /アロマ /引き寄せのプロフィール写真

馬場多喜子 @美のスペシャリスト/美人力 /薬膳 /アロマ /引き寄せ

本人確認済み
  • 459人
  • 176回
先生ページを見る 先生に質問する
幸せな生き方を導く美のスペシャリスト

🍀30年以上にわたり、延べ3万人以上の女性にトリートメントを行い、
お肌のお悩みから心の揺らぎまで、丁寧に寄り添ってきました。

施術を通して見えてきたのは、
美しさとは“外側”だけでなく、“内側”から整えること。
そして、自分を整えることで、現実が静かに動き出すということでした。

私の講座では、アロマ・薬膳・陰陽五行・スピリチュアルの知恵を通して、
女性が自分らしさを取り戻し、
美しく、幸せに、笑顔で毎日を過ごせるようにサポートしています。

🩷素肌には施術を、身体には薬膳を、心には香りを。
そして、元の状態に戻らないよ...
+続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

当日の流れ(所要時間:約4時間)

1. ごあいさつ・自己紹介(15分)
 ご挨拶と講師紹介。
 リラックスして講座がスタートします。
2. 白味噌づくり(仕込み体験)(60分)
 素材の選び方や白味噌の特徴を学びながら、実際に仕込みを体験。
 自然の麹の甘みと手のぬくもりが、やさしい味を育てます。
3. 白味噌の活用法ミニレクチャー(20分)
 白味噌の保存方法や、毎日の食卓での活用アイデアをご紹介。
 「こんな使い方があったんだ!」と目からウロコの時間に。
4. 薬膳ランチ試食会(60分)
 白味噌を使った、旬野菜たっぷりの薬膳ランチをゆっくりと味わいます。
 五感で楽しむ“美味しい整え時間”をどうぞ。
5. 書籍紹介&販売タイム(20分)
 講師の著書『美人力がアップする薬膳アロマ』をご紹介。
 ご希望の方には、サイン入りでお渡しします♪
6. 質問・交流タイム(25分)
 日々の食や暮らしのこと、薬膳や発酵のことなど、気軽にお話ししましょう。
 ご縁を大切に、心あたたまるひとときを。
7. まとめ・お見送り(10分)
 今日の学びを振り返りながら、次の“美人習慣”へ。
 お土産の白味噌とともに、笑顔でお見送りいたします。


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🌸講師からの一言🌸

「白味噌のやさしい甘さは、心と体を整える“美人力”の味。
手づくりの時間は、自分を大切にする時間でもあります。
季節の恵みとともに、あなたの中の美しさを育てるひとときをご一緒しましょう。」
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こんな方を対象としています

🎀こんな方を対象としています

・発酵や薬膳に興味がある方
・体にやさしい調味料を手づくりしてみたい方
・お料理の幅を広げたい方
・季節を感じる食体験を楽しみたい方
・“美人力”を内側から高めたい方
・自然の甘みや、やさしい味わいを大切にしたい方
・忙しい毎日でも、心と体を整える時間を持ちたい方

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通常のお味噌は半年から一年間、寝かせますが、
白味噌は約1週間ほどで食べられるようになるのが魅力です。
塩分は通常のお味噌の約半分。麹をたっぷり使うことで、
自然の甘みがふんわりと広がる、やさしい味わいに仕上がります。

関西ではお正月のお雑煮に欠かせない白味噌ですが、
普段のお料理にも手軽に使えて、和え物・スープ・炒め物などにも大活躍!
毎日の食卓が、ぐっと豊かに、やさしく整いますよ。
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受講する際は以下をお読み下さい

当日は、筆記用具、エプロンと三角巾、白味噌を持ち帰る袋をお持ちください。

ランチ試食会でアレルギーや苦手な食材があらましたら、事前にお知らせください。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー8

  • 楽しかった( 7 )
  • 勉強になった( 5 )
  • 受ける価値あり( 6 )
  • この講座は「心と体が喜ぶ美味しい楽しい講座です♫」でした
    女性 50代

    この時期にピッタリのお正月にも使える白味噌づくり。初めてのわたしも簡単に出来ました。いろいろなお話をしながらの講座はめっちゃ楽しかったです。
    また、白味噌を使った薬膳ランチの試食会もありました。
    めちゃくちゃ美味しいし、作り方も簡単で家でも作れそうでした♡
    また参加したい講座です。
    白味噌早く食べたいです!!2週間が待ち遠しい^_^

  • この講座は「とても美味しく万能調味料になる白味噌作りの講座です」でした
    女性 50代

    去年も参加させていただき、こんなに美味しい白味噌があるのかと!驚き!今年も参加しました。
    手軽に簡単に白味噌仕込みが出来、その後白味噌を使った冬の薬膳ランチの試食会!
    味付けは白味噌だけと言うカブの白味噌和えや、冬野菜と鶏そぼろのあんかけにも、白味噌を使われていて、とても優しい味で美味しく頂きました。
    馬塲多喜子先生のお味噌作りでは、お家で簡単に季節の薬膳を作る事が出来ることを伝えてくださり、参考にしています。

  • この講座は「楽しく作れる講座」でした
    女性 20代

    ほんとに簡単!びっくりしました。お味噌作りは難しいとどこかで決めつけていたのですが、先生のお味噌作りはとっても簡単でした!ありがとうございました!

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