【オンライン】ヘルシーで身体に優しいグルテンフリーのお菓子が作れる

【スケジュール一覧】
《ハロウィンスイーツ祭り》
10/11（土）10~11:00
・パンプキンローフ
・ホットアップルサイダー風ドリンク　
※一部食材およびスパイスを事前に郵送します。

10/30（木）10~11:00
・ハロウィンかぼちゃクッキー
・パンプキンラテ　
※一部食材およびスパイスを事前に郵送します。

【グルテンフリーのおやつ教室】
小麦粉などを使わなくてもちゃんとおいしくできる♡
グルテンフリースイーツのオンラインレッスンです。

《グルテンフリーとは・小麦粉を避ける理由》
小麦などの穀物の胚乳から生成されるタンパク質が水を吸収して網目状につながると「グルテン」になります。

この「グルテン」を食事から抜く健康法が流行って久しくなりました。
「グルテンフリー」の食事を選択する背景には次のような理由があります。

・セリアック病・小麦アレルギーでグルテンを摂取できない
・グルテン不耐症・過敏性腸症候群でグルテンを摂取すると不調になる
・ダイエット、健康維持をしたい

《グルテンフリースイーツを作るようになった理由》
グルテンフリースイーツは「あまりおいしくない」「難しい」と思われてしまうかもしれません。

一方で、グルテンを含む小麦などを除くと「調子がいい！」と感じる方たちがいらっしゃるのも事実です。

私は小麦アレルギーではありませんでしたが、潜在的に「小麦がよくないのでは？」と思う症状を覚えていました。

・便秘
・栄養の吸収がうまくいかず、老廃物が出ない
・疲れやすい
・皮膚湿疹

長年、小麦粉を使わないでお菓子が作りたいと思い、別の講座でお伝えしている「ロースイーツ」なども学びましたが、やはり加熱した「焼き菓子」ふわふわした「ケーキ」が食べたいと思い、様々な小麦の代替食材で試行錯誤を重ねました。

小麦アレルギーの方、また、アレルギーや他の病気の診断はされていないけれども、小麦が体質に合っていないと感じている方々に、新たなスイーツと出会っていただきたいと思い、本講座を開設しました。

お菓子作りが苦手な方、初めての方も大歓迎です！

【参加者さまの声】

「小麦粉アレルギーやヴィーガンの友人が増えて食材に興味があったので初めて参加しました。
ひよこ豆の粉のベサン粉を初めて知りました。
食材を買えるサイトも紹介してくださるので助かりました。」

「小麦粉を使わないので、うまくいくか心配でしたが、先生がおっしゃった通り、よく膨らみました。」

「簡単な工程で、想像以上に美味しいケーキが焼き上がりました。
グルテンフリーを目指す人が増える中、ブレゼント出来るお菓子が作れるようになり嬉しいです。」


【このクラスで学べること】

・グルテンフリースイーツの作り方
・食材の基礎知識・特徴
・メニューに関するエピソード

＜講師からのメッセージ＞

エンプティーカロリーという言葉があります。
※ゼロカロリーという意味ではありません。

カロリーはあるけど栄養がない、という意味です。

周りには、そんなお菓子で溢れています。

そういうものに限って、保存が効き、安価で、味覚に訴えかけて、そしてすぐ、手軽に食べられます。

けれど、ちゃんと栄養があり、心を込めて作ったスイーツがおうちにあったら、

身も心も充実すると、私は思います。

このレッスンで、少しでも皆様の心と体を癒すスイーツをお伝えできたら嬉しいです♡


【オンライン講座の進め方】

＜動画で確認＞ご受講の流れ↓↓


1　ZOOMを使ったレッスン

料理の解説はZoomを使って行います。
※zoomが使えればスマホ１台で参加可能。

2　材料の準備

事前に材料リストをご連絡します。
※材料にベサン粉が含まれる場合は郵送いたします。

3　当日、料理スタート♡

レッスン前日にレシピをお送りします。
当日、作り方の解説を行い、皆さんに作っていただきます。
☆見学のみ（視聴のみ）もＯＫです！
進捗の確認や、アドバイスさせていただきたいので、カメラはONにしていただけますと幸いです。

4　出来上がり♡

出来上がったスイーツをおいしくいただきましょう！
できたスイーツは、お写真を送っていただき（任意です）、
出来栄えや美味しさを共有してください♡

☆見学のみもOKです。
　見学のみの方だけの回では、レッスンが所要時間より早く終わる可能性があります。

＜法人・労働組合様向けレッスン＞
法人・労働組合様向けの開催も可能です。
ご希望やご相談がありましたらお気軽にメッセージにてご連絡いただきますようお願いいたします。

※開催実績あり：2021年11月各回30名様×2回

対応可能人数：30人程度まで／1回
開催形式：オンライン

【お送りする食材のコンタミネーションについて】
オンライン料理教室（一部の食材をお送りするレッスンの場合）でお送りする食材は、必ずしも全て、アレルギー特定原材料を製造していない工場で作られたものではありません（コンタミネーションには対応しておりません）。

お申込み時にコメントをいただかない限り（食材郵送は不要です、など）、食材は郵送しますが、受取るかどうか、使用するかどうかは、ご自身でご判断いただきますようお願いします。
お受け取りいただいた食材を使って万一トラブルがあったとしても、当方では責任を負いかねますので、ご了承くださいませ（お申込みと同時にご同意いただいたとみなさせていただきます）。

また、兼用の設備で製造された商品を食べても良いか、という判断については、個々人の症状の違いや体調等にも左右されますので、アレルギーで通院されている医療機関にご相談ください。心配な場合は、コンタミネーションの恐れが一切ない製品を、個人でご購入いただきますよう、お願いいたします。