【超入門】8品レシピ付!ホームパーティー&テーブルコーディネート術

オンライン

<サンプル動画あり>パーティー徹底解説!超初心者歓迎!接客指導のプロが教える時短料理と会話術!準備から段取り、ホストの心得を心理学的に解説!

こんなことを学びます

元おもてなし業界指名No1&心理学研究生で、現役のテーブルコーディネート講師育成指導者が教えるテーブルコーディネート術!

◆「最小限のコストで最大限のパフォーマンスを!」

ホームパーティーにおける本当に必要な情報、使える知識を濃縮してまとめました!

https://youtu.be/dqCXL5wElyc

◆教科書や雑誌の情報ではなく、テーブルコーディネーターを育成してきた私自身の生の経験からお話します!

実は、「本当に必要なスキル」は全く難しくありません!

※かなりボリューミーなのでメモの用意をお願いします(;^_^A


<簡単!おもてなし料理>

野菜ソムリエ、食生活アドバイザーなどの資格を持つ食のプロとして、おもてなし料理8品を教えます。(オンラインのためデモはなし、レシピ解説になります)

詳しい手順の写真もついています!

・ドリンク説明(2層ドリンクの作り方)
・魚介のマリネ
・魚介のセルクル仕立て
・枝豆のレシピ2種
・カレーポタージュ
・ホワイト カレー
・ホワイト・テリーヌ
・アイスで作る?!チョコレートケーキ

◎毎回恒例の!おまけレシピ付き!笑

今回もたーっぷり話します!たーっぷり質問にお答えします!


◉接客業界で教育係を務めてきた経験から学べるお客様との会話術、接客術

ホームパーティーや大人数が集まる会で、どのように会話を回していくのか、お客様を喜ばせる会話術、おもてなしとは?

※当サロンで行っている対面レッスン(8500円)のオンラインレッスンです。
※実際のテーブルコーディネートとお食事が付かないため、特別価格にてご提供させて頂きます。

【お客様の感想】(対面レッスンの一部を掲載)
■会話術についてのお話がとても参考になりました。娘も先生の話術がすごいと話していた意味を再確認しました。次回のレッスンも楽しみにしております。

■お料理は毎回季節感があり、簡単で美味しいものばかりです。先生のお話はパーティーにおいて役立つことばかりで本当に勉強になります。

■”もし自分が講師なら”の目線を持ってレッスンに参加させて頂きました。内容もそういったことが組み込まれていてとても勉強になりました。

■意外性とわくわくで今日のレッスンもとても楽しみにしていました。美味しい食事とUMAMIの難しそうな計算式?!もどれも興味深く楽しかったです!


【レッスンの流れ】
①ご挨拶、自己紹介

②テーブルコーディネートとお料理レシピの説明
・パーティーの段取り、おもてなしのポイント、会話術
※全て詳しいレシピ付き

③今回のミニ講座は基本の五味の1つ「うま味」について
科学的な根拠に基づいた徹底解説!

④うま味を活かした料理を普段の料理に取りいれる方法。

⑤スムージースペシャリスト、ファスティングコンサルタントが教える、果物の持つ栄養効果。今回は「キウイフルーツの効果」を特集。

※オンラインレッスンのため、実食はございませんm(__)m
※体感することができない代わりに、テーブルコーディネートやお料理のお写真をレッスン終了後にデータで送らせて頂きます。ご自由にお使いください。
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開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥4,200

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
106人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

レジュメ、レシピは全てレッスン終了後に送ります。

この講座の先生

業界のプロが教えるテーブルコーディネートと会話術

株式会社 日本テーブルスタイリスト協会 代表が教えるオンラインレッスン。

●大学・大学院院で犯罪心理学を研究し、その後も心理学研究生となりお客様に選ばれる心理や接客方法なども理論的に伝える勉強してきました。

●おもてなしが大好きだったのでホームパーティーを教える会社を立ち上げ、理論的に節女の難しいテーブルコーディネートを文章化し、体系化するようにしました。

●現在は3人の子育てをしながら、自宅で月30回以上の個人レッスンをこなすテーブルコーディネーター育成講師として接客方法、会話術を教えています。

●内容はかなりボリューミー...
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当日の流れとタイムスケジュール


【レッスンの流れ】
①ご挨拶、自己紹介

②テーブルコーディネートとお料理レシピの説明
・パーティーの段取り、おもてなしのポイント、会話術
※全て詳しいレシピ付き

③今回のミニ講座は基本の五味の1つ「うま味」について
科学的な根拠に基づいた徹底解説!

④うま味を活かした料理を普段の料理に取りいれる方法。

⑤スムージースペシャリスト、ファスティングコンサルタントが教える、果物の持つ栄養効果。今回は「キウイフルーツの効果」を特集。

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こんな方を対象としています

★初心者さん大歓迎
★男性参加者さん大歓迎
★人見知りさん大歓迎

<お料理、テーブルコーディネートの面>

・お料理はできるけどテーブルコーディネートが分からない!
・お料理が苦手だけど、スーパーのお惣菜でも美味しく見せたい!
・テーブルコーディネートが上手になってインスタ映えしたい!

<おもてなし、接客の面>

・会話が苦手な人
・接客や会話を上達したい人
・お客様に満足してほしい人

そんな思いがある人はぜひご参加ください!
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受講する際は以下をお読み下さい

●希望日がない場合は開催リクエストも受付します。
(※時間帯は10時開始、21時開始のみです)

■実食、デモンストレーションはございません。
■このレッスンは当サロンで行っている対面レッスンのオンラインレッスンなので、写真は対面レッスンのものです。

■レッスン終了後に、対面レッスンで行ったテーブルコーディネートとお料理の盛り付け完成後のお写真をデータで送らせていただきます。ご自由にお使いください。

【レッスンの流れ】
①ご挨拶、自己紹介

②テーブルコーディネートとお料理レシピの説明
・パーティーの段取り、おもてなしのポイント、会話術
※全て詳しいレシピ付き

③今回のミニ講座は基本の五味の1つ「うま味」について
科学的な根拠に基づいた徹底解説!

④うま味を活かした料理を普段の料理に取りいれる方法。

⑤スムージースペシャリスト、ファスティングコンサルタントが教える、果物の持つ栄養効果。今回は「キウイフルーツの効果」を特集。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー27

  • 楽しかった( 20 )
  • 勉強になった( 23 )
  • 受ける価値あり( 21 )
  • この講座は「ホームパーティー成功の秘訣がわかる♡」でした
    女性 30代

    今日は和食、盛り付けに続く3回目のオンライン受講でした。夜間なので予定のある忙しい日でも受講できるのが良かったです。 ティファニーブルーのお皿に合った美味しそうなレシピでさっそく作ってみようと思いました。段取りや、お掃除などの準備を具体的におそわって実際にやってみる際は気をつけようと思いました。ドリンクや会話などゲストをおもてなし、楽しんで頂くコツがわかりました♡ 旨味の話は知らなかったのでなるほど〜と思いました。自発的に勉強しようとしないと去年のままの主婦なのでまた色々と勉強しようと思いました。ありがとうございました。

    先生からのコメント

    今回も受講していただきありがとうございました!
    そしていつも嬉しいお言葉ありがとうございます🥹
    とても勉強熱心で学ぶ姿勢がつよいので、私もたくさんパワーをいただきます💪😆
    ホームパーティーは、手の凝ったお料理を揃えるのではなく、手軽に簡単に、そして何よりもおもてなしをする側も、またをホームパーティーをしたいと思えるような手軽さが重要ですね♪
    お忙しい時期かと思いますので、落ち着いたらぜひ実践してくださいね💪✨
    夜の遅い時間にもかかわらず、受講していただきありがとうございました😊💓

  • この講座は「ワクワクしながら学べる講座です」でした
    女性 60代

    こんなに簡単なレシピで美味しい料理が、短時間で何品も作れるのが驚きです テーブルコーティネイト、パーティーの気配りなど細かく教えていただき、まとめたものをレッスン後にいただけるのが、ありがたいです
    また、他の受講をします

  • この講座は「ホームパーティの悩みに細かく答えてくれる講座」でした
    女性 40代

    「ホームパーティ=開催者は楽しめない」という気持ちを払拭できました。前々から準備できることがたくさん。使えるレシピだけでなく、買い物、冷蔵庫、掃除、会話、手土産まで、「そうそう!その悩みもある!」という細かいところまで教えてくださったので、一気にモチベーションが高まりました。今回も楽しかったです!レシピもカラフルで見栄え良く、簡単で美味しそうなものばかり。全部作って試してみたいと思います。ありがとうございました。

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