開業１５年目カフェオーナーが教える個人カフェの開き方

◆子育て中のママも大歓迎
◆個人で小さなカフェを開きたい

少人数または個人レッスンにてカフェ開業の
ノウハウをお伝えします。

講師：レコールバンタン製菓コース卒業　
　　　個人ケーキ店製造勤務（２年間）
　　　港区南麻布（広尾）にて個人経営のカフェを
　　　２００７年にオープン
　　　現在も営業中・製菓衛生師
　　　２児の母


長年のカフェ経営・運営で培われたコツやポイントをわかりやすく説明します。

✣カフェカルバ広尾ならではの工夫・裏話が盛り込まれています！
http://r.goope.jp/cafecalva

主な講習内容
①開業までの手順
②コンセプト決め
③プランニング・シュミレーション（立地戦略）
④個人経営カフェのメリット・デメリット

オプション (応相談）
◆店舗体験
◆グラフィックデザイナーによる店のロゴやメニュー表の制作

カフェ開業までの製菓専門学校カフェコースよりも実践的なノウハウを
たいへんリーズナブルな価格で、お伝えします。

【対面】「ハンドドリップで美味しくコーヒーを淹れてみよう」も開催しています。60分　2800円（税込）
どうぞお気軽にお申込みください。