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魚のさばき方

実は簡単！！生牡蠣のスマートな開け方！！

対面

なんと1980円分の北海道厚岸産の生牡蠣が付いてくる！！開け方を覚えたその場で厚岸(あっけし)の生牡蠣を食べよう！！

レビュー0 件

受けた人 2 人

開催回数 1 回

こんなことを学びます

＜こんなことを学びます＞
殻が硬い生牡蠣の開け方を学ぼう！！

＜こんなことが出来るようになります＞
お家やパーティーなどでいつでも生の牡蠣が開けられお店に行かずとも生牡蠣が食べられるようになれます。

＜こんな風に教えます＞
店舗で、少人数制のグループで丁寧に教えます。
レクチャーとワークを組み合わせた二部構成です。
講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんと対話する形式で、
楽しく学んで頂きます。
分からないところは丁寧に教えます。
当日は北海道厚岸産の生牡蠣が５個付いております。
自分で開けた生牡蠣は格別のうまさ。その場で食べられます！！

＜持ち物＞
軍手・タオル、また当日は動きやすい服装でお越しください。

＜定員＞
基本 10名
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開催日程がありません

開催予定エリア品川・大井町

価格(税込)¥3,500

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
9人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

受講料には、材料費・レクチャー代・場所代が含まれます。

材料は北海道厚岸産の生牡蠣が５個つきます。

この講座の先生

三上 徹朗のプロフィール写真

三上 徹朗

本人確認済み
  • 2人
  • 1回
先生ページを見る 先生に質問する
累計1万2000個開けた男が生牡蠣の開け方教えます

東京の北品川で北海道海鮮市場がんがん。というお店を経営しております。
元々北海道厚岸(あっけし)の牡蠣の専門店だったのですが、
２年ほど前に店名を少し変更しました。

漁師さんから送られてくる新鮮な牡蠣を毎日お客様に喜んでもらうために沢山開けておりますww
牡蠣って好きな人すごく多いですよね。
お取り寄せも多く手軽に手に入る貝類の一つかと思います。
お家やパーティー、BBQなどでも喜ばれる食材ですよね。
でも牡蠣に限らず「生の貝」って開けるの大変ですよね。

硬い。
やり方わからん。
難しそう。
せっかくの食材がぐちゃぐち... +続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

＜所要時間＞
８０分程度

＜当日のレッスンの流れ＞
１５分 講義
１５分 説明
３０分 ワーク作業
２０分 懇親会
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こんな方を対象としています

貝類が大好きだけど扱い方が分からない方。
いつでも新鮮な貝類(牡蠣)が食べたい方。
魚以外の海産物の知識をつけたい方。
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受講する際は以下をお読み下さい

当日は動きやすい服装でお越しください。
また牡蠣ナイフを使いますので怪我には十分にお気をつけください。
特に女性の方はネイルなどが傷つく恐れがありますので軍手の着用をおすすめ致します。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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