『手毬寿司おもてなし料理レッスン』のご案内

美しく美味しい春のおもてなしのご提案♪

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こんなことを学びます

 メニュー【八 寸】「手毬寿司4種」
          「香の物」
     【お 椀】「潮汁」
     【お菓子】「桜餅」
          (※事前に用意したものをご試食していただきます。レシ          ピ付きです。)
     【その他】 お抹茶、お飲み物

  本格的な器で春のコーディネートが学べます。
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受付中

3月24日(日)

10:30 - 12:30

東京 / 四ツ谷・飯田橋

予約の締切り日

3月23日(土) 11:00 まで

参加人数

0/6人

開催場所

丸の内線線 四谷三丁目駅 徒歩2分
Gallery&Studio r_cafe ~茶室 有庵~ 東京都新宿区愛住町16番地

価格(税込)

¥7,200

受付中

3月24日(日)

10:30 - 12:30

東京 / 四ツ谷・飯田橋

予約の締切り日

3月22日(金) 10:00 まで

参加人数

0/8人

開催場所

丸の内線線 四谷三丁目駅 徒歩2分
Gallery&Studio r_cafe ~茶室 有庵~ 東京都新宿区愛住町16番地

価格(税込)

¥7,200

  • 受付中

    3月24日(日)

    10:30 - 12:30

    東京 /四ツ谷・飯田橋

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  • 受付中

    3月24日(日)

    10:30 - 12:30

    東京 /四ツ谷・飯田橋

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この講座の先生

茶道家 和のことものコンサルタント

東京四谷 Gallery&Studio「r_cafe」茶室~有庵~ オーナー 
** 和の作品展・個展企画、セミナー企画、茶道指導、レストランコンサルティングその他イベントプロデュースを手がける。
** 年間300人、10年間で延べ1000人以上に茶道指導を行う若年茶道指導のスペシャリストでもあり、若い世代に和文化の素晴らしさを伝え、和のコンサルティングを生業とする。
2004~2006 ニューヨーク・ロンドン在住中、レストランコンサルタント・イベントコーディネーターの下で研鑽を積む
**NYにて食空間スタイルサロン「r_cafe_nyc」主催
茶道指導(タイムズスクエア、ロイタービル、ミートパッキングエリアにて茶会開催など)
2006~ 帰国後、新規オープン店舗コンサル、パーソナルコンサル、パーティーコーディネート、他様々な食空間演出を担当。
複数の学校法人にて茶道、食空間演出講師として指導を担当。
**CA生活、海外生活をしてみたからこそ、日本文化に触れることの大切さを知る。 若い人にとって、「自国文化を知ることは、真の国際化に繋がる!」をモットーに和文化の普... + 続きを読む

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    00:00  手毬寿司の作成
    00:40  潮汁の作成と盛り付け&テーブルコーディネート
    01:15  試食
        デザートも抹茶も頂けます。
    01:50  簡単な片づけ
    02:00  終了
  • こんな方を対象としています

    見るだけでなく本気で技術を磨きたい方、経験値を上げたい方におススメです。
    春のテーブルコーディネートを学びたい方。
    試食もしっかり出来るのでランチ替わりにどうぞ☆
  • 受講料の説明

    作成した料理の試食(きちんと一人前あります)
    レシピ(デザートも含む)
    春のおもてなしのテーブルコーディネート
    桜餅、抹茶
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    近隣の迷惑にならないよう玄関先での大声やお喋りなどは固くお断り致します。

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