＜秘蔵のレシピ＞林檎を煮てアップルパイ❌タルトタタン

リンゴの季節、アップルパイとタルトタタン、どちらも捨てがたいリンゴメニュー🍎
？と思うくらい簡単にでき、持ち帰っていただいたアップルパイも、タルトタタンも絶賛でした🎉🎉

タルトタタン・・・めちゃ難しいと思ってたのに～魔法です🪄
お気に入りのお店がクローズ、甘さ控えめがなくて困ってたので救世主、自分で作ろう👍🏻がんばりま～す🥰

りんごを煮てリキュールをかける。そのリキュールがまたとても美味しくて！絶対家でも作ろうと思いました。お持ち帰りもたっぷりで大満足でした！
ただ、未就学児の参加がOKだとは思っておらず、他参加者さんのお子さんが火や包丁で怪我をしないか、食材を持って転んだりしないか無意識で目で追ってはハラハラしてしまい、ちょっと集中しづらいのが残念でした。

色々な種類のリンゴを使って、先ずはリンゴを切って煮るところからスタート。思ったよりも簡単で皮を剥いたり､切ったり煮たりしながら色々な種類のリンゴを食べ比べ。お砂糖少なめのレシピがリンゴ本来の甘さを引き出してさっぱり味のコンポートが完成｡それを使ってアップルパイとタルトタタンを作りました。
今回もとても楽しい時間であっという間でした。