白身魚のザクザクガーリック掛け　中華ディナー

＜こんなことを学びます＞
・前菜：　キクラゲと焼きキノコの香港風おつまみ冷菜
・スープ：大根・エノキ・エビの広東風スープ
・メイン：避風塘炒魚（白身魚のザクザクガーリック掛け）
を作ります。
※白身魚をイカに変更していただけます

香港のレストランでも人気の避風塘炒魚の味わいを、日本で再現します。
前菜はお酒のすすむ前菜
スープはお酒の〆にもなるように優しい味に

避風塘の特徴は、にんにく・唐辛子などをたっぷり使った、香ばしくてザクザク感が楽しい料理で、ビールがお水に変化してしまいます🍺

＜こんなことが出来るようになります＞
・いつもの白身魚を　ビールがすすむ香港のレストランの一品に
・白身魚を　外はサクサク　中はふっくらに仕上げられるようになります
・香港風のお酒に合う冷菜を作れるようになります


＜こんな風に教えます＞
🇭🇰香港の話を交えながら、まるで香港にいるかのような気分でお伝えします
🍳特別な調理器具は使わず、ご家庭で再現しやすく作ります

一緒に作りながら、その場でお気軽に質問していただける参加型のレッスンです



＜定員＞
基本 3名
（要望と開催スペースに応じて変わります）