添加物フリーの身体に優しいソーセージ、実は簡単に作れます
はじめまして。
分子栄養学×料理で親子の不調を整えるサポーターの谷川ゆいです。
私はこれまで、特別支援学校で15年間、子どもたちと向き合ってきました。
子どもの特性や発達段階に寄り添うこと、
「その子らしさ」を大切にした関わりを現場で学んできました。
一方で、家に帰ると私は
夕方になるとイライラが爆発するママでした。
「なんで教員なのに、自分の子どもには優しくできないんだろう」
「今日も怒ってしまった…」
毎日、自己嫌悪の繰り返しでした。
そんな中で出逢ったのが、分子栄養学。
栄養を学び、料理で実践していく...
+続きを読む
