6回コース講座商用　スリランカ🇱🇰料理 30品コンサル付コース

オンライン

カフェやキッチンカー、レストランの人気メニューや目玉メニューにスリランカ料理はいかがですか？

こんなことを学びます

飲食店経験25年のスリランカ人シェフとスリランカ料理教室を開催している私と2名体制で、
30品のスリランカ料理を丁寧にお伝えします。

スリランカ料理をもっと広めてくれる仲間を応援し、感謝の気持ちをもって、楽しくレッスンしましょう♪

30品学び終わった後には、レシピのレパートリーに悩むことはなく、他のお店とは違う『本格だけど日本人の口に合うスリランカ料理』が不安なく作れます😊

スパイス料理が初めてでも失敗しない、
スパイス講座付です♪

◎1回で5品✖️6回　のレッスン
◎1回90分のレッスンとなります。
◎カレーリーフ、カレーパウダー、ココナッツファイン、パパダン付のコースです。
（送料込み）
◎30分コンサル　1回付です。

〜作れるようになるメニュー〜
1.じゃがいもターメリック炒め
2.にんじんカレー
3.ナスカレー
4.ひよこ豆のカレーリーフ炒め
5.スリランカ風ナス炒め
6.水菜サンボル
7.とりむねカレー
8.小松菜ターメリック炒め
9.レンコンカレー
10.トマトと玉ねぎサンボル
11.かぼちゃのホッダ
12.レンズ豆カレー
13.ココナッツサンボル
14.ルヌミリス
15.ブリカレー
16.インゲンカレー
17.ビーツカレー
18.シーニーサンボル
19.イカカレー
20.れんこんターメリック揚げ
21.ゴーヤサンボル
22.デビルチキンスリランカ風
23.カシューナッツカレー
24.ビーツサンボル
25.オクラカレー
26.イワシのスリランカ揚げ
27.メカジキカレー
28.エビカレー
29.スリランカ風コロッケ
30.スリランカ風チャーハン

となります。

レッスン可能日は、金、土、日からお選びしていただけます。
上記曜日で合わない場合は、ご相談ください。

希望の日程で調整できます

現在開催日程はありませんが、開催リクエストを送ることで希望の日時で講座開催を相談できます。

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥85,000(¥14,166 × 6 回)

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オンライン受講日程

価格(税込)¥85,000

オンライン受講料に含まれるもの

・オンラインレッスン受講料
・コンサル付き
・スパイス講座
・スパイス4品
・スパイス送料

上記内容が含まれます。
使用する食材費用は含まれませんので、ご注意ください。

この講座の先生

ハウペガマゲ七恵

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先生ページを見る先生に質問する

スリランカ🇱🇰料理専門家

こんにちは。
主人がスリランカ人の為、自宅でよく作る
スリランカ料理を友人や親戚に食べてもらったら
凄く喜んでもらえたのがキッカケで、料理教室を
スタートしました。日本全国の家庭でスリランカ料理が並ぶ日を夢見て、1人でも多くの方に作って食べていただきたいです☺️ +続きを読む

カリキュラム

第1回入門スリランカ料理

10時半〜12時まで

・スパイス講座　
日本のカレー粉とスリランカのカレー粉の違い

・レッスンメニュー　　4品
とりむねカレー
小松菜ターメリック炒め
トマトと玉ねぎサンボル
レンズ豆カレー
パパダム
第2回初級スリランカ料理

・シーフードのスパイス紹介

・レッスンメニュー　5品
メカジキカレー
水菜サンボル
にんじんカレー
ナスカレー
ひよこ豆のカレーリーフ炒め
第3回人気メニュー　スリランカ料理

・レッスンメニュー　　5品
スリランカ風コロッケ
スリランカ風チャーハン
いんげんカレー
エビカレー
ココナッツサンボル
第4回中級　スリランカ料理

・レッスンメニュー　6品
じゃがいもターメリック炒め
ルヌミリス
イワシのスリランカ揚げ
ブリカレー
オクラカレー
ビーツサンボル
第5回上級　スリランカ料理

・レッスンメニュー　5品
ゴーヤサンボル
カシューナッツカレー
ビーツカレー
レンコンターメリック揚げ
イカカレー
第6回上級　スリランカ料理

・レッスンメニュー　5品
レンコンカレー
スリランカ風ナス炒め
シーニーサンボル
かぼちゃのホッダ
デビルチキンスリランカ風