【管理栄養士が教える】体をいたわる食事講座　尿酸編

★★★【アルコールだけじゃない尿酸を上げる食べ物】


「アルコールを飲んでないのに、尿酸値が高いといわれた」
「最近、少しずつだけど尿酸値が上がってきている」
「尿酸値が高いといわれたけど、何を気を付けたらいいかわからない」


こんなことありませんか？

尿酸値が高いといわれたら
「アルコールを控えたらいい」
「プリン体offにしたらいい」
「魚卵とか白子に気を付けたらいい」

と思われる方が多いかなと思います。


でも実は尿酸値を上げる原因はそれだけではないんです！



そもそもプリン体とか尿酸ってなにか
ということなんですが、

プリン体とは、細胞の核(中心)となる部分に含まれる核の構成成分
で、簡単にいうと、プリン骨格という部品を持つものをプリン体と呼んでいます。
そのプリン体が体の中で分解され、最終的に尿酸となります。

尿酸は体に不要

というわけではありせん。
強い抗酸化作用をもつので、体を守ってくれるものでもあるのですが
体のなかで尿酸が作られすぎてしまうと
血液中に溶けきれなくなり、結晶化してしまいます。

その結晶化したものが
体の中、たとえば足にたまってしまうと痛風となってしまいますし、
腎臓にたまってしまうと、腎不全にいたるリスクを高めてしまいます。
腎臓が働かなくなり、透析となってしまうと、週3回4時間程度、時間を透析にあてなければいけなくなるんです。



尿酸値が上がる原因は
①尿酸が体の中でできすぎてしまうこと
②尿酸の排泄がうまくいかないこと



なんと「清涼飲料水などのジュ－ス」や「肥満」でも
尿酸値を上げてしまう原因にもなるんです

「果糖ぶどう糖液糖」や「ブドウ糖果糖液糖」「高果糖液糖」
という言葉を見たことはありますか？

甘い清涼飲料水やお菓子の原材料表示によく記載されているかと思います。
この果糖が尿酸を上げてしまう原因になるんです。

またもともと肥満の方は、インスリンが効きづらい状態となっており
尿酸値が体の中から排泄されにくいという状態になってしまうことで
尿酸値が上がってしまいやすくなります。



この講座では、
尿酸値を上げやすい食生活と尿酸値が高い方におすすめの食べ方について紹介します