発酵の基本は、毎日使うこと。だから最初に、これを仕込む。
開催日程はありません。
はじめまして。
岡山県玉野市の小さなアトリエで、
発酵料理教室「おとな女子の発酵日和」主宰のひろみです。
静かな空間で、少人数だからこそ、
ひとりひとりの手元や「これで合ってるかな？」という
気持ちに寄り添いながら、発酵のある暮らしをお伝えしています。
発酵というと難しそうに感じるかもしれませんが、
特別な道具や知識は必要ありません。
毎日のごはんに無理なく取り入れられる、
やさしくて続けやすい方法だけをお伝えしています。
レッスンでは、学ぶ・作る・味わうを大切に。
出来上がった発酵ごはんを囲む時間も、
「ほっと...
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