発酵の香りとやさしい旨み 米粉と酒種酵母のケークサレ

対面 オンライン

発酵のぬくもりで 心までほぐれるケークサレ

こんなことを学びます

酒種酵母のうまみで味わう、しっとりごちそうケークサレ

このレッスンでは、**酒種酵母を使った発酵ケークサレ(塩味ケーキ)**を作ります。
卵・米粉・野菜・チーズなどの素材を、酵母の力でやさしくまとめた、
しっとり・うまみたっぷりのケークサレです。

💡 普通のベーキングパウダータイプとは違い、
ゆっくり発酵させることで
✔ 生地がふんわりしっとり
✔ 冷めても硬くならない
✔ 素材の味が引き立つ
という特長があります。

クリスマスらしい具材(彩り野菜やチーズなど)を組み合わせて、
パーティーや贈り物にもぴったりなケークサレに仕上げます
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開催日程がありません

開催予定エリア名古屋市内

価格(税込)¥4,500

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対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

 ケークサレの材料 酒種酵母(種おこし 種つぎは含まれていません)
 酒種酵母入りケークサレのレシピ

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• この講座は Zoom(ズーム) を使用して行います。
 開始までにZoomが使える端末(パソコン・タブレット・スマートフォンなど)をご準備ください。

  材料 道具はご準備をお願い致します。
  酒種酵母をお持ちでない方はご連絡ください

この講座の先生

酒種米粉で叶えるひと口サイズの幸せ パンの先生

「心と体にやさしい発酵時間をご一緒に。」

酒種酵母や玄米酵母を使った米粉パンや、麹スイーツをお伝えしている伊藤陽子です。

これまでに「酒種酵母米粉パン」「酒種酵母生米パン」「玄米酵母玄米パン」「麹スイーツ」などの資格を学び、体にやさしく心に寄り添う発酵の世界にふれてきました。

教室では、上手に作ることよりも「ほっとする時間」を大切にしています。少人数でゆったりと進めますので、パンづくりが初めての方も安心してご参加いただけます。

「子育てが一段落して、少し自分の時間を楽しみたい」
「新しいことを始めてみたい」
そんな方にぴ...
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当日の流れとタイムスケジュール

10分  自己紹介
30分  下準備 計量
30分  調理
40分  焼成
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こんな方を対象としています

• 酒種酵母をもっと活用したい方
• 発酵の力でお料理をおいしく・やさしく仕上げたい方
• ナチュラル素材で体にやさしいごちそうを作りたい方
🎄季節やおもてなしを楽しみたい方へ
• クリスマスやパーティにぴったりの一品を手作りしたい方
• パンやケーキとは違う、発酵を使ったおかず系メニューを学びたい方
• 贈り物や持ち寄りに喜ばれる料理を探している方

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受講する際は以下をお読み下さい

•オンラインレッスン
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対面レッスンの方は10分前から入室できます

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