美と健康を叶える！米粉とスペルト小麦専門教室
パン教室開業サポートをしています
右下敦子です。
1977年東京生まれ。
パン講師歴12年
現在は東京都葛飾区でパン教室をしています。
歯科医院での仕事はとてもハードで、毎日疲れていました。
辛いと思いながらも我慢して働き続け、ドクターストップで10年務めた歯科衛生士を退職。
その頃、某大手パン教室の体験レッスンに参加して焼いた「ナッツパン」の美味しさに感動！
以降、週2日の休日はほぼパン焼きに費やすほどのめり込みました。
次第に、手作りパンの楽しさをたくさんの人...
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玉子やバター、砂糖も使ってないので、お腹に負担は無いです。食べ易いので食べ過ぎ注意です。
米粉は扱いが難しいイメージでしたが、先生の的確なアドバイスのお陰で無事に焼けました。クリスマスマスシーズンに拘らず作って食べたいですね。
米粉パンにはずっと興味があってどこで習おうか探していました。右下先生の対面レッスンはとても丁寧でわかりやすく、健康的で美味しいシュトーレンを作ることができました。さらにレッスン後には先生が用意してくださったスープとキャロットラペでお話ししながらのランチ。還暦をとっくに過ぎた私ですが、あらためて料理を楽しむことを先生から教えてもらえました。また教えていただけたらと思っています。