【アレルギー・添加物】初心者向け/実務に役立つ食品表示ルール解説②

✅アレルギー表示、添加物表示についてルールを学んだことがない。
✅原材料の表示からアレルギー情報を正確に読み取れていないかも。
✅添加物の書き方、読み取り方がわからない。
該当する項目ありますか？

食品表示で１番間違えてはいけない項目、それが【アレルギー表示】です。
正確に原材料のアレルギー情報を読み取ることができていますか？
原材料の表示から正確にアレルギーを読み取ることができず、お客様に健康被害を出してしまうことは絶対避けたいですよね。
そうならない為に、しっかりルールを抑えていきましょう！
本講座はアレルギーと添加物の書き方について。
実務に落とし込めるよう、例題を交えながら丁寧に解説します。

＜こんなことを学びます＞
・アレルギー表示のルールを知る
・アレルギーの書き方は一括表示がいのか、個別表示がいいのか
・原材料の表示からアレルギー情報を正確に読み取る
・添加物表示のルールを知る
・添加物の重量順で、配合率がわからない時の考え方を知る
・例題を解いて実務に結び付ける


＜こんなことが出来るようになります＞
アレルギー情報を原材料の表示から読み取る。
添加物表示のコツを抑えることができる。


＜こんな風に教えます＞
受講前日までに投影資料を送付します。
当日、講義中にその場で解く問題をだします。
質疑応答の時間あり、投影資料プレゼント🎁！
受講後、回答付の投影資料をお送りしますので、是非復習にお役立てください！


＜定員＞
１～３名程度


＜特典＞
・受講後、投影資料をプレゼント
・受講後も課題を解いて学びを深められる
・質疑応答の時間で、普段のもやもや解消