初心者でも綺麗に焼ける！こねずにできるパリッと香ばしいベーコンエピ

パン焼き母ちゃんが心を込めてお伝えします(^-^)

🍞【パン焼き母ちゃんのこだわり】

私のパン作りは、「時短・簡単」だけを目指していません。

少し時間はかかっても、
「時間をかけて作ったからこそ、美味しい」と思ってもらえるパンをお伝えしています。

発酵の時間も、生地を休ませる時間も、ひとつひとつの工程には意味があります。

美味しさにつながる大切な工程は丁寧に。
そのうえで、ご家庭でも無理なく作れるように工夫しています。

「また作りたい」と思える、美味しいパンを一緒に作りましょう。

これが、パン焼き母ちゃんが大切にしているパン作りです。

🥖【このレッスンについて】

パン作り初心者さんも大歓迎！
美味しくて美しいベーコンエピを一緒に作りましょう😊

※講座をより丁寧に進めるため、所要時間を90分→120分に見直しました。

【期間限定の特典】

🌟期間限定マンツーマンレッスン🌟

他の人の前では聞きづらい疑問も、その場で気軽に質問できます。

マンツーマンなので、あなたのペースに合わせて、ひとつひとつ丁寧に進めます。

Zoomが初めての方もご安心ください。
接続方法や操作についても、できる限りサポートします😊

📝【レシピ＆アーカイブ動画】

レシピは写真付きでまとめているので、各工程を確認しながら作ることができます。

🎥レッスン後には、受講者様限定のアーカイブ動画をご案内します。

30日間ご視聴いただけますので、レッスン後の復習や、ご自身のペースでのパン作りにぜひご活用ください。

【このレッスンで作るパン】

長さ約22cmのベーコンエピを3本作ります🥓

※存在感のある大きめサイズに仕上がります！

【レッスンの特徴】

・こねずに作る、本格的なベーコンエピです。

・生地を数回に分けて折りたたみながら、時間をかけて丁寧に発酵させます。

・パン作りでは「しっかりこねること」が大切だと思われがちですが、こねる以外にも、生地の力を引き出す方法があります。

そのひとつが「オートリーズ」。
生地を休ませることで、生地が扱いやすくなり、手が疲れにくいのも嬉しいポイントです。

・生地を折りたたみ、丁寧に発酵させることで、小麦の風味を引き出し、外はパリッと、中はもっちりとした美味しいパンに仕上げます。

🥖【ベーコンエピの仕上がりの魅力】🥖

・外はパリッと香ばしく、中はもっちり

・ベーコンの旨みがジュワッと広がる

・ノンオイルで、小麦本来の甘みと風味を楽しめる

・粒マスタードがアクセントになった、カリッと香ばしい味わい

・見た目にも美しく、手作りのプレゼントにもおすすめです🎁

【教え方】

・マンツーマンで、あなたのペースに合わせて丁寧に進めます

・途中で何度でも質問OK

・パン作り歴13年のパン焼き母ちゃんが、心を込めてお伝えします