初心者でも綺麗に焼ける!こねずにできるパリッと香ばしいベーコンエピ

オンライン アーカイブ動画あり

こねずに折りたたむだけのシンプル工程で、初心者でも綺麗に焼けるベーコンエピ。少ない手順でパリッと香ばしい本格エピが学べるレッスンです。

こんなことを学びます

パン焼き母ちゃんが心を込めてお伝えします(^-^)

パン作り初心者さんも大歓迎!美味しくて美しいベーコンエピを一緒に作りましょう✨
※講座をより丁寧に進めるため、所要時間を 90分→120分 に見直しました。

【期間限定の特典】
🌟期間限定マンツーマンレッスン🌟
他の人の前では聞きづらい疑問も、その場で質問可能。あなたのペースでしっかり学べるので、安心して取り組む事ができます♪
マンツーマンなので、Zoomが初めての方でも安心してご参加いただけます。接続方法や操作は、私ができる限りサポートしますのでご安心ください😊

📝レシピには写真付きでまとめてあるので、各工程を理解しやすくご覧いただけます。
🎥レッスン後、受講者様限定のアーカイブ動画をご案内します。
30日間ご視聴いただけますので、復習やご自身のペースでのパン作りにぜひご活用ください。

【このレッスンで作るパン】
長さ約22cmのベーコンエピを3本作ります🥓
※迫力満点の大き目サイズに仕上がります!

【レッスンの特徴】
・簡単でシンプルな工程で作る本格ベーコンエピです。
・生地はこねずに、数回に分けて折りたたむことで発酵を促し、パリッと香ばしい仕上がりに。
・パン作りで大切なのは「こねること」だと思われがちですが、もっとラクに、やさしく生地を扱う方法があります。それが「オートリーズ」という工程。生地を休ませるだけで、手が疲れず、べたつきも気にならず、発酵がしっかり進みます。
・生地を折りたたむ作業を数回繰り返し、丁寧に発酵させることで、小麦の風味を引き出し、納得のいく美味しいパンに仕上がります。

🥖 ベーコンエピの仕上がりの魅力 🥖
・外はパリッと香ばしく、中はもっちり
・ベーコンの旨みがジュワッと広がる
・ノンオイルでヘルシー、小麦本来の甘みと風味が楽しめる
・粒マスタードが効いたカリッと香ばしい
・デザイン性が高く美しいのでプレゼントにも最適🎁

【教え方】
・少人数制でアットホームな雰囲気
・途中で何度でも質問OK
・13年の経験を持つパン焼き母ちゃんが心を込めて指導
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8月20日(木)

10:00 - 12:00

オンライン

予約締切日時

8月17日(月) 10:00

定員

1人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥3,000

お支払方法

クレジットカードAmazon PayPayPal銀行振込
※作業の進み具合によって延長する場合がありますので、時間に余裕をもってご予約ください(延長した場合でも追加料金は発生しません) ※レッスンスタート時間もお気軽にご相談ください。 ※他...もっとみる

8月27日(木)

10:00 - 12:00

オンライン

予約締切日時

8月24日(月) 10:00

定員

1人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥3,000

お支払方法

クレジットカードAmazon PayPayPal銀行振込
※作業の進み具合によって延長する場合がありますので、時間に余裕をもってご予約ください(延長した場合でも追加料金は発生しません) ※レッスンスタート時間もお気軽にご相談ください。 ※他...もっとみる
  • 8月20日(木)

    10:00 - 12:00

    オンライン

  • 8月27日(木)

    10:00 - 12:00

    オンライン

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10人が受けたい登録しています
アーカイブ動画あり

オンライン受講日程

8月20日(木)10:00 - 12:00

¥3,000

クレジットカードAmazon PayPayPal銀行振込
定員1人

8月27日(木)10:00 - 12:00

¥3,000

クレジットカードAmazon PayPayPal銀行振込
定員1人

参加できる日程がありませんか?
先生に開催リクエストを送ってみましょう。

オンライン受講料に含まれるもの

・オンラインレッスン受講料

・イラスト入り「道具・材料一覧」PDF

・写真入りレシピPDF

・レッスン後も復習していただけるよう、アーカイブ動画(視聴期限:1か月)

追加料金は一切かかりませんので、安心してご参加ください😊

この講座の先生

時間をかけた丁寧なパン作り!納得のいく美味しさです

はじめまして!
パンが大好き「パン焼き母ちゃん」です😊🥖

パン作りは私の人生を確実に豊かにしてくれました✨

私が感じるパン作りの魅力とは

・好きなパンを好きなタイミングで作れる
・家中がパンの香りに包まれる笑
・モヤモヤしていても、気持ちがリセットされる

なにより、手作りパンは自分も家族も友人も笑顔にしてくれるのが一番の魅力です😊💛

「パン作りを始めて本当によかった~」と、事あるごとに叫んでいます笑

最初はパンが膨らまなかったり固くなったりと失敗の連続でした。
でもその経験があり、基本を学ぶ大切さを実感し...
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当日の流れとタイムスケジュール

【 所要時間 】
約120分(作業の進み具合で前後します)
※講座をより丁寧に進めるため、所要時間を 90分→120分 に見直しました。
※時間に余裕をもってご予約ください
詳しいレシピはレッスン前日までにお送りします
計量の手順も分かりやすい説明を添えてお送りしますので、ご安心ください😊

【 レッスンの流れ 】

自己紹介(講師からサクッとご挨拶)

パン作りスタート
①材料を混ぜる(簡易的オートリーズ法の説明)
②エピ生地の折りたたみ作業
③一次発酵
④生地を丸めなおしてベンチタイム
⑤エピの成形
⑥二次発酵
⑦オーブン投入
⑧焼き上がりの確認
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こんな方を対象としています

・こねずにラクラク本格エピが焼きたい方
・ハード系のパンを作ってみたい方
・簡易的なオートリーズ法を学びたい方
・美しいベーコンエピの成形をしっかりと学びたい方
・小麦の風味をしっかりと感じられるエピを作りたい方
・時間をかけても納得のいく美味しいエピを作りたい方
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受講する際は以下をお読み下さい

【事前準備について】
・ご予約確定後、【道具と材料一覧】をPDFでお送りします(イラスト入りで分かりやすい)
・材料の詳しい分量(レシピ)はレッスン前日までにPDFでお届けします。
・レッスンが始まる時間までに、材料の計量を済ませておいてください

【ご参加にあたって】
・ご自宅のオーブンの使い方(温度設定・余熱・発酵機能など)を事前にご確認ください
・予約締切日時を過ぎた場合、キャンセルはできません。また、受講料の返金もいたしかねますのでご了承ください。
・レッスンはオンライン(Zoom)で行います。PC・スマホ・タブレット対応
・Zoomが初めての方は、開始10分前までにご入室ください
(Zoomの操作はできる限りサポートさせて頂きます!)
・PCやソフトの不具合サポートはできませんのでご了承ください
続きを読む
※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー9

  • 楽しかった( 7 )
  • 勉強になった( 5 )
  • 受ける価値あり( 6 )
  • この講座は「楽しく美味しい講座」でした
    女性 50代

    以前、別の料理教室で体験して、パン教室は2回目でしたが、とてもわかりやすく教えたもらいました。レシピを復習して父にも作ってあげたいと思いました。

    先生からのコメント

    初めてのオンラインパン教室に、私の講座を選んでいただきありがとうございました😊💕

    レッスンも楽しんでいただけたようで、とても嬉しいです♪

    そして、お父さまにも作ってあげたいと思っていただけたことが何より嬉しいです😆
    ぜひレシピを見ながらパン作りを楽しんでみてくださいね!

    焼きたてのベーコンエピ、お父さまにも喜んでいただけますように🌟

    またお会いできる日を楽しみにしております🥰

  • この講座は「親切で楽しく学べる講座」でした
    女性 50代

    久しぶりにパン教室で習いましたが、先生が親切、丁寧にそして楽しく教えたくださり、あっという間に出来上がりました。見た目も可愛く、美味しくて、家族にも大好評でした。また、レシピも可愛くわかりやすくて、自分だけでも簡単にできそうです。機会があれば、先生の別の講座も受けてみたいと思いました。

    先生からのコメント

    このたびは素敵なご感想をありがとうございます😊💕

    久しぶりのパン作りを楽しんでいただけたとのこと、大変嬉しく思います。
    色々とおしゃべりをしながらのレッスン、私もとても楽しかったです♪

    ご家族の皆さまにもご好評だったとのお話を伺えて感激です✨

    この講座のベーコンエピは、折りたたむだけなので思い立った時に気軽に取り組んでいただけると思います🌟
    ぜひご自宅でもパン作りを楽しんでみてくださいね!

    これからも楽しく分かりやすいレッスンを心がけてまいります。

    機会がございましたら、ぜひ別の講座にもご参加くださいね♪
    またお会いできる日を楽しみにしております🥰

  • この講座は「2時間で完成するベーコンエピ講座」でした
    女性 50代

    丸パンレッスンがとても楽しく、そして美味しいパンを作ることが出来たので、ベーコンエピも作ってみたいと思い、申し込みました。

    材料や発酵具合も丸パンとは違い、それぞれのレシピにあったやり方を理由もしっかり教えてもらえたので、とても興味深いレッスンでした。
    ベーコン以外の具材やリベイク方法も教えてもらえたので、これからのパン作りに活かしていきたいです。

    楽しいレッスンをありがとうございました😊

    先生からのコメント

    この度は、基本の丸パンに引き続き、ベーコンエピをご受講いただきありがとうございました✨

    2回目のレッスンということもあり、お互いに緊張することなく、最初から最後までリラックスして楽しい時間を過ごすことができました☺️💕

    作業もとてもスムーズに進み、予定より早く焼き上がりましたね✨

    また、今回もレッスン中にたくさんご質問をいただきありがとうございました!
    パン作りへの熱心な姿勢が伝わってきて、私自身もとても勉強になりました🌟

    ご家族にも好評だったとのこと、とても嬉しいです♪
    手作りパンを、ご家族みなさんでいただけることは本当に幸せなことですよね✨

    ベーコンエピは丸パンとは違い、折りたたむだけの生地ですので、ご自宅でも気軽に作っていただけると思います。
    ぜひベーコン以外の具材でもアレンジしながら楽しんでみてくださいね♪

    またお会いできる日を楽しみにしております😊

    この度は素敵なレビューをありがとうございました✨

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