発酵調味料「醤油麹」と「塩麹」を使って、からだにやさしく、おいしさ満点のワンプレートごはんを作ってみませんか？
開催日程はありません。
野菜の使い方や素材のおいしさを引き出す調理方法をはじめ、旬を楽しむ季節料理や手仕事、麹調味料を使った家庭料理（おうちごはん）が学べる教室です。
麹調味料は、自身の体の不調から16年前に取り入れ始め大きく改善。おいしいだけでなく、何よりも「旬」を楽しむこと！そして心も身体も満たされる食生活を提案しながら料理の楽しさをお伝えしています。お料理初心者の方が参加しやすいアットホームな教室です。
＊保有資格
野菜ソムリエ
ナチュラルフードコーディネーター
食品衛生責任者
＊活動内容
教室
レシピ考案
コラム執筆
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