スリランカ人と国際結婚歴22年
スリランカ移住したときにお母さんに学んだカレーをお伝えしています。料理教室歴5年。東京でお弁当販売したり、スリランカではゲストハウス経営していて、現地スリランカ料理教室も開催しています。
ざっくばらんな料理教室です。とても簡単にできるのが嬉しいと生徒さんに喜ばれています。私は基本的には料理苦手なアバウトな性格なので料理苦手な方にお勧めです!どうぞ宜しくお願いします!
とっても簡単で、とっても美味しく楽しかったです。
3品のカレーがあっという間に出来上がりました。スパイスなどの購入場所も教えていただいたので材料を揃えて家でも作りたいなと思いました。
ややこしいスパイスはなく最小限の買い物と驚く位の簡単さで本当に美味しくできてびっくりです🫢
レッスン後に新大久保のイスラム横丁へ行ってフレッシュのパンダンリーフとカレーリーフ、先生と同じトゥナパハとココナッツミルクパウダー、セイロンシナモンを入手して早速今日作ってみました!
何処で購入したらよいか、モルディブフレッシュの代用品など疑問に対して丁寧に教えてくださりすぐに家で再現できましたし野菜を変えて色々楽しめることもわかり、初めてのスリランカカレー講座でしたがあさよ先生のレッスンに思い切って参加して本当に良かったです❗️
またチキンカレーのレッスンもご縁がありますように!
素敵なレッスンをありがとうございました😊