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□ナッツ、卵、乳、小麦を使わなくても『美味しい』が叶う！家族が喜ぶ米粉のおやつを伝える米粉のお菓子教室Dora-Kitchen Mie です。
◎ナッツアレルギーの子供をもつ３人のママ。
◎米粉の製菓歴７年
◎企業様へのレシピ開発やナッツフリーのコース、米粉の理論を学ぶ米粉のお菓子コースも開催
◎商用利用の生徒様は販売で大活躍されています。
◎一人一人に寄り添うを重視！
□次女のナッツアレルギーを発覚してから、想像以上にいろんなお菓子やパンにはナッツが入っていることに驚愕。。。
特に米粉のおやつには、アーモンド...
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生地とジャムとクランブルが絶妙なハーモニーを奏でる美味しいクッキーでした。
ビーガンでここまで美味しくできるのにびっくりしました。
また先生の他の講座を受講したいと思いました。
自分のナッツアレルギーが発覚後、産まれた娘もアレルギーが色々あることが分かり…小麦・卵・乳製品なしのレシピは、世の中に増えてきて沢山あるのに、ナッツなしとなると、とても少なくて、美味しいお菓子を作ることは、諦めていました。
でもこちらの講座で作った、このクッキーは、ナッツなしとは思えない食感と美味しさ、見た目の可愛さでした！
今まで、私が作ったクッキーは、1〜2枚食べて終わりだった娘が、何枚も食べてくれて「美味しい！」と言っていて…諦めていた美味しさを、娘も私も食べられたこと、これからは、自分で作れることに、嬉しくて涙が出ました！
mie先生は、とても研究熱心で、お人柄も本当に優しくて、丁寧に教えてくださって、最高でした！
これからも、色々と受講していきたいなぁと思いました。
アレルゲン対応のスイーツがこんなにリーズナブルなレッスン料金で、こんなに簡単にできるなんて、先生の日頃の何度も何度も試行錯誤の努力のお陰だと思いました。
個々に寄り添って配慮やサポートしてくださり楽しくレッスンさせて頂きました。
コロコロ丸い大小のクランブルの合間から見え隠れするジャムの赤や紫や黄色のツヤが、まるでジュエリー💎の様なかわいいサクホロクッキーでついつい手が出る癖になるクッキーです😆
焼きたてと常温と冷蔵庫に入れた翌日と3度味と食感を楽しめました。
主婦の知恵や裏技や知識を惜しみ無く教えてくださり勉強になりました✍️
受講申し込みして良かったです🤩
今後も楽しみです❣️