コーヒーの味の違いはどこから? シンプルにわかりやすく、楽しく教えます!
1990年生まれ。
学生時代ハワイのコーヒー農園で働いた経験から、卒業後はコーヒー会社にて喫茶、産地出張、セミナー講師、焙煎等に従事。
その後、コーヒーと似ている飲料としてワインを学ぶため飲食業界へ。
二つ星フレンチ、一つ星イタリアンにてサーヴィスマンとしてワインを学び,ソムリエとして活躍。
現在はワインバー勤務をしながら、
コーヒーの価値を、多角的に伝えるため各種セミナーやイベントを開催。
2024年からアフリカのルワンダへレストランサーヴィスの指導のため渡航予定。
先生は優しそうで本当にコーヒーにお詳しい方で、質問したらなんでも丁寧に教えてくださいました。とっても勉強になり、楽しかったです!
テイスティングから自分好みの豆の選び方を知ることが出来ました。また、基本の焙煎や精製が学べるのも魅力です。講座を受講して「一生使える!」というタイトルはなるほど~と思いました。
コーヒーの味が全然違いました。
日々のコーヒー選びが楽しくなりました。