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現役の調理師です。料理教室の講師をやっていたこともあります。特に力を入れて伝えたいことは料理の作り方ではなく、食材の扱い方です。これがわかるとレシピに頼らなくても料理が作れるようになります。得意料理は洋食ですが、和食や中華なども作れます。私が身につけた技術や知識が人のためになったら嬉しいです。
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