発酵・酵素料理

身体に優しく美味しい手作り味噌＜玄米麹味噌／約2kg仕込み＞

対面

リピーター多数！無農薬・無化学肥料の大豆・玄米麹を使った食物繊維、ミネラルたっぷり！美味しい手作りお味噌作りの会

受けた人 1 人

開催回数 1 回

こんなことを学びます

一度作ったらハマります！
なんと言っても美味しい。

初めて手作り味噌で作ったお味噌汁を
食べた時の感動は今でも忘れません！

皆様から美味しくできたとお声を頂き、毎年リピートしてくださる方も多くいらっしゃいます。ぜひ一度、ご体験あれ😊

■玄米麹味噌（仕上がり約2kg）：
まずは手作り味噌を試してみたい！
味噌料理と、週に数回お味噌汁を召し上がる方にオススメ♪
目安：お味噌汁／約100〜130杯（お味噌：大さじ1〜1.5）

★特徴：玄米特有の香ばしさがあり、味わい深く、食物繊維・ミネラルが豊富

※材料は無農薬、無化学肥料の大豆、玄米麹、自然塩を使用します。

■所要時間：2時間程度
平日を含む別日程での開催も可能ですのでお気軽にご相談ください♪

■場所：最寄駅／小田急江ノ島線「本鵠沼駅」徒歩7分

希望の日程で調整できます

現在開催日程はありませんが、開催リクエストを送ることで希望の日時で講座開催を相談できます。

開催予定エリア湘南・鎌倉

価格(税込)¥6,000

開催リクエストを送る

受けたい

12人が受けたい登録しています

対面受講日程

価格(税込)¥6,000

場所湘南・鎌倉

対面受講料に含まれるもの

<仕上がり約2kg>
・味噌用容器
・材料は自然塩、無農薬、無化学肥料の大豆、玄米麹を使用します。

この講座の先生

井口あかり 🌱野菜の料理教室

本人確認済み

33人
17回

先生ページを見る先生に質問する

マクロビオティックインストラクター

２０１５年にマクロビオティックインストラクターを取得。都内や地元の湘南にて料理教室の開催や、イベントでの料理出品なども行っております。

元々身体を動かすことが好きで、運動をした後には身体に良いものを食べたいと思っていました。玄米菜食を行っていく中で、これまで知らなかった食材、調理方法が楽しく、学習していくと同時に自分の身体に起こる変化が興味深く、最初はデトックスから始まった身体の不調がどんどん良くなっていくのを感じました。

「You are what you eat.」
あなたの身体はあなたが食べたもので出来ています。
玄米菜食をベ... +続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

お味噌作り（大豆潰し、味噌玉作り、仕込み）

こんな方を対象としています

・手作り味噌を作ってみたい方
・添加物を気にされる方
・お味噌汁が好きな方

受講する際は以下をお読み下さい

■持ち物他
・エプロン（なくても構いません）
・多少汚れても良くて動きやすい服装
・味噌持ち帰り用の袋

◾️キャンセルに関して
・材料の調達がある為、お申し込み後のキャンセルは出来かねますので予めご了承ください。（日程変更は受け付けております）
・大豆浸水の下準備がある為、開催日の前日の5:00am以降のキャンセル、日程変更は出来かねますので予めご了承ください。

◾️注意事項
開催場所には小型犬がおります。ケージ内、もしくは別部屋へ移動させますが、動物が苦手な方やアレルギーをお持ちの方は、あらかじめご了承の上、お申し込みをお願いいたします。開催当日、預けることも出来ますのでご希望の方はお知らせください。

※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。