英語でエスプレッソ抽出セミナー

イタリアの伝統的なエスプレッソの淹れ方、今人気のある入れ方など
圧力、抽出の時間の変化で味の変化が楽しめます。

美味しいエスプレッソは美味しいラテまたアメリカーノに必要不可欠な存在です。
豆の選び方、エスプレッソの抽出温度、方法など勉強できるセミナーになります。
抽出したエスプレッソはそのままお飲みいただいても大丈夫ですし、ラテ、カプチーノ、アメリカーノなどでも楽しめます。

英語を勉強しながら、エスプレッソ抽出勉強できるセミナーになります。

日本語で開催することも可能ですので、お気軽にお問い合わせください。


[私とコーヒーの出合い]
台湾出身なので、大学卒業する前にお茶の方が好きでした。
オーストラリアに行く前までは、コーヒーの美味しさがわかっておらず、こんな苦いものが何で美味しいかずっと思っていました。
オーストラリアに住んでいた1年間、カフェにいくつか行ってみました。
最初はアイスコーヒーから飲んでいました。
オーストラリアのアイスコーヒーは日本と違って、アイスラテをベースに、上にバニラアイスクリームを乗せています。
美味しい！甘くて美味しい！と思っていました。
その後コーヒーにハマって、毎日仕事に行く途中に必ずパースのロンドンコートにあるミニエスプレッソというカフェに寄って、そこで一日のエネルギーをもらいました。

オーストラリアから出た日、1番悲しかったことはミニエスプレッソのコーヒーがもう毎日当たり前のように飲めなくなることでした。

日本に来て、その美味しさをなかなか忘れず、
コーヒーの研究を始めました。
間違っていた方法で数年間コーヒーを入れていましたが、自分は全然知りませんでした。

4年ほど前から、コーヒーの研究を本格的に始めて、美味しいコーヒーを再び毎日いただけるようになりました。

今まで重ねてきた経験を活かし、コーヒー研究を始めたい方にアドバイスなどさせていただけたら嬉しいです。

セミナーは３つ用意してあります。
お気軽にお問い合わせください。

ラテアートセミナー
エスプレッソ抽出セミナー
コーヒー焙煎セミナー