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自宅で簡単にできる台湾料理🇹🇼薬膳・台湾茶・中華・お菓子

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元CAが60分で旅行気分をお届け✈️台湾在住ですっかりハマった本場の味🇹🇼自分好みにアレンジしてヘルシーに召し上がれ🍽️おうちカフェ

受けた人 94 人

開催回数 48 回

こんなことを学びます

元世界を旅する客室乗務員
台湾ごはん研究家🇹🇼・料理講師のAKIKOと申します。

台湾在住歴8年以上の経験から
毎日の食事に取り入れやすい
＼台湾ごはん／をお伝えしています。

日常の食事作りに
何か目新しいものを取り入れたい

自宅でも旅行気分を味わいたい

自分好みの台湾の味に仕上げたい

そんなあなたに
私のレッスンはとてもオススメ✨

身近なスーパーに手に入る調味料と
いつもの食材で
あっという間に食卓は台湾へ✈️🇹🇼

毎日の食事で
大好きな台湾を感じてみませんか？

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🇹🇼メニューはこちら🇹🇼
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3月28日（土）10：30～11：15
4月3日（金）10：30～11：15

＊鶏ひき肉のヘルシールーロー飯
＊大根と干ししいたけのスープ

4月5日（日）10：30～11：15
4月10日（金）10：30～11：15

＊海老とニラの水餃子
＊蒸しなすの香味だれ冷菜
＊豆乳と白菜のスープ

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中国の料理がベースになりつつ
西洋や日本の食文化とも融合し
多彩な食文化が楽しめるのが台湾料理🇹🇼

元々は、魚や野菜、果物を中心とした
食文化で、味付けはあっさり。

実は、ヘルシーなお料理も多いのです。

日本と味付けのルーツが似ていて
酸味・辛味・甘味が特徴的。

日本料理と違う点、それは「香り」です。

🇹🇼花椒（カショウ）
🇹🇼五香粉（ゴコウフン）
🇹🇼白胡椒（シロコショウ）

この３つのスパイスがあれば
いつものご飯が、台風の装いに🍽️

日本で手軽に手に入る食材を使って
お家にいながら旅行気分を味わってみませんか？

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🇹🇼こんなことができるようになります🇹🇼
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／
自宅で自分好みにヘルシーな
台湾料理を作れるようになります❗️
＼

・台湾料理が身近になり
　献立のお悩みが激減

・台湾料理に欠かせない調味料や
　食材の知識、扱い方がわかる

・繰り返し食べても重たくない
　お好みの味に作れるようになる

台湾在住8年
現地で本場の味を学んできたマニアの私と
一緒に作ってみましょう🍽️

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🇹🇼こんな風に教えます🇹🇼
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・無料のビデオ会議アプリZOOMによるオンラインレッスンです。
　スマホ、タブレット、PC等でご参加いただけます。

・事前にご用意いただく食材、用具は、お知らせします。

・当日は一緒に作っていきます。視聴のみやカメラ、マイク、オフでのご参加も
　大歓迎です。

・ご参加いただいた皆様のペースを見ながら進めます。

■持ち物
・基本的な調理器具（包丁、まな板、鍋、フライパンなど）
　内容により、電子レンジ、オーブン、炊飯器等も使う場合があります。
■定員：
　基本 6名程度まで
　（内容などによって変わることがあります。）

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🇹🇼お申し込み後の流れ🇹🇼
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１週間〜10日程度前　必要な材料、使用する器具などをお知らせします。
　　　　　　　　　　一緒にお料理される方は野菜を切ったり、
　　　　　　　　　　調味料を計量しておいていただけると、スムーズです。
　▼
締切後　　　　　　　レシピ・zoom URLについてご連絡します。
　▼
レッスン終了後　　　調理動画を視聴できるURLをお送りします。
　　　　　　　　　　ぜひ復習にお使いください。

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🇹🇼自己紹介🇹🇼
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台湾料理研究家（台湾ごはん研究家）・料理講師のAKIKOです。

子供の頃からお料理、お菓子作りに興味があり、大学で栄養士免許を修得。
その後、台湾に在住、台湾をベースに外資系航空の客室乗務員として約8年勤務。
すっかり台湾沼（台湾の魅力）にはまってしまいました❣

帰国後、上海に短期留学、フリーで色々な職を経験。
結婚後は、専業主婦となりました。

2015年から約4年半、主人の海外赴任に帯同し、インドのニューデリーに在住。
インドでは、ヨガアライアンスを取得したり、アーユルヴェーダ基礎を学んだり
インド料理教室に通ったり、本場での学びを経験しました。

これまでに世界約30ヵ国へ旅をして台湾、インド、中国での海外生活の中で
様々な沢山の体験、経験を積み重ねました。

習い事が大好き、新しい事にチャレンジする事が大好きで
各種資格も取得しました。仕事や旅行で出かけた世界各国のお料理も学びました。
（台湾料理🇹🇼インド料理🇮🇳タイ料理🇹🇭等）

今までの学びや経験、体験を講座にいかしていきたいと思っています。

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　経歴・資格
*──────*

・栄養士免許
・野菜ソムリエ　
・マクロビオティック師範科終了
・ホームメイド協会パンコース師範科終了
・アーユルヴェーダ基礎コース終了
・コアフェイストレーニングシニアインストラクター
・ゼンタングル講師資格
・全米ヨガアライアンス認定ＲＹＴ500 等

開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥1,000

現在は開催リクエストを受け付けていません

受けたい

92人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

★★★受講料はレッスン内容によって異なります。
　　ご確認の上、お申込みくださいませ。
＊オンライン受講料に含まれるもの
　レッスン代
　メニューレシピ
　
　※食材、調理器具、道具につきましては、参加者様ご自身で、ご準備お願いします。

この講座の先生

台湾ごはん研究家 🇹🇼AKIKO

本人確認済み

94人
48回

先生ページを見る先生に質問する

自宅で簡単に旅行気分✈️世界を味わう料理教室

📚著書　2冊
　「おうちで旅する、行った気になる　台湾ごはん」　
　　https://amzn.to/4s9wZTf　
「たからものレシピ」　
　　https://amzn.to/4uuYJU6
台湾料理研究家の🇹🇼AKIKOで。
子供の頃からお料理、お菓子作りに興味があり、大学で栄養士免許を取得。
その後、台湾に在住、台湾をベースに外資系航空会社の客室乗務員として約８年勤務。
すっかり台湾沼・台湾の魅力にはまってしまいました❣️
帰国後、上海に短期留学、フリーで色々な職を経験。結婚後は専業主婦となりました。
2015年から約4... +続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

【所要時間】

⏰45分～90分（レッスン内容によって異なります）

　＊＊＊進行具合によっては、時間が多少前後する事があります。
　　　　あらかじめご了承くださいませ。

【当日のレッスンの流れ】

　5分　　自己紹介・本日の流れ
35～80分お料理の内容によって異なります🥘
　5分　　　質疑応答・次回のご案内

こんな方を対象としています

＊料理のレパートリーを増やしたい方
＊台湾料理が好きな方
＊台湾に行ってみたい方
＊世界各国の料理に興味がある方
＊美味しいものを食べたい方
＊新しい事にチャレンジしたい方
＊毎日の食事作りを楽しみたい方
＊自宅で再現料理を作ってみたい方
＊献立がマンネリ化している方
＊時短で美味しい料理を作りたい方
＊ヘルシーで体に良い食事をしたい方

受講する際は以下をお読み下さい

・無料のビデオ会議アプリZOOMによるオンラインレッスンです。
　スマホ、タブレット、PC等でご参加いただけます。

・事前にご用意いただく食材、用具は、お知らせします。

・当日は一緒に作っていきます。視聴のみやカメラ、マイク、オフでのご参加も
　大歓迎です。
　（※画面はできればオンにしていただけると、様子もわかり嬉しいです。）

・進行状況によって、レッスン時間が前後することがあります。予めご了承下さい。

・アーカイブについては、編集はいたしません。字幕、テロップなどは付きませんので
　あらかじめご了承下さい。

※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー70件

楽しかった( 65 )
勉強になった( 62 )
受ける価値あり( 63 )

この講座は「べらぼうに旨い講座」でした

女性

旨いのなんのって
もう店の海老蒸し餃子が食えん
あきこ先生の水餃子旨い
と
母
豆乳鍋にも舌鼓
ナスも食べた事ない味で
旨い
材料の段階でいい香り

先生からのコメント

この度はご受講いただき、嬉しいレビューも、ありがとうございました。
とても励みになります！

『旨い！』のお言葉、そして、お母様にも喜んでいただけて、
とても嬉しく思います。

良い香りは、何だか幸せな気分になりますね🥰

また、お家で、気軽に台湾気分を、味わっていただければと思います。

ありがとうございました！

2026年4月オンライン受講

この講座は「手順がシンプルな講座」でした

その他 40代

大好きな台湾料理、簡単な手順、シンプルな材料で作れて大満足でした！

2026年4月オンライン受講

この講座は「台湾料理が手軽に楽しめる講座」でした

女性 50代

アーカイブ受講で受けさせていただきましたが、身近な食材で短時間で
美味しく本格的な味に作ることができました。
少し余ったので、次の日のお弁当に持っていきましたが、次の日でも美味しく頂くことができました。
ｽｰﾌﾟもあれから2回作りました。
ありがとうございます。

先生からのコメント

この度はご受講いただき、そして、素敵なレビューも、ありがとうございます！
とても励みになります。

ご都合が悪く、アーカイブ受講となってしまい、ご一緒にお料理出来なかった事は、
とても残念でしたが、動画を見ながら作っていただき、本当にありがとうございました😊

既にリピートして頂いたとのこと、嬉しく思います。
新しいレパートリーの一つに、加えていただければ幸いです🥰

ありがとうございました！

2026年4月オンライン受講

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