開催日程はありません。
福岡県北九州市で
生米シフォン・生米パン教室をしています
池尻めぐみ です。
2021年から小麦のパン教室をスタート
開講から満席で
週6回レッスンを開講していたところ
体調不良になり
「グルテン不耐症」だとわかり
米粉パンの研究を開始しました。
最初は上手く作れませんでしたが、
・米粉の理論を追求すること
・小麦パン作り歴15年の経験をもとに
レシピ開発を行い、
現在は生米専門教室
生米パンと生米シフォンのレッスンを開講しています。
【実績・資格】
とかち野酵母...
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生米パン初心者ですが、とても丁寧に見ていただけたので、おいしいかぼちゃパンを焼くことが出来ました!
アドバイスやポイントなども、とてもわかりやすいので、初心者でも安心して学べます。
出来上がったパンは家族にも好評で、すぐ無くなりました。またつくります♡
ありがとうございました!
ふっくらとした生米パンが食べたいのに
失敗していましたが、
今回は 理想的な仕上がりに感激しました🙌
途中工程でも、生地やフィリングの仕上がり調整に
丁寧に時間をとって下さり
焼成成功へのコツを伝授して頂きました
生地に練り込む野菜を工夫するアレンジなども知ることができて、自分オリジナルの野菜パンを作るのが楽しみです♪
受講前から疑問に思ったことは丁寧にお答えいただけました!
お米の種類に制限がないのが嬉しいポイントです!