スイーツで美味しく薬膳処方！『和風もっちり葛豆腐プリン』

＜こんなことを学びます＞
豆乳・葛粉・練りごまのみでシンプルなもっちり葛豆腐をつくります。
ソースとして、自家製黒蜜・みたらしソース・レモンソースを作ります。
レモンソースについては、作り方のみお知らせいたします。
今回は葛（＝葛根）を使うので、簡単な漢方のご紹介。

＜こんなことが出来るようになります＞
ちょっと背中がぞくっと冷えた感じがしたとき、
肩こりや筋肉痛があるときに、
秋の乾燥が気になるときに
生薬『葛根（＝葛）』を使ったスイーツを作ることで
自分で薬膳処方できるようになります。
普通のもっちり豆腐も知識を持っていれば、
美味しく食べれるのに薬の役割をしてくれます。
座学で漢方を知ることで、ドラッグストアなどで漢方の裏を
みる習慣がつきます！
3種類のソースを知ることで、白玉団子やお月見団子等を作った時に使える！

＜こんな風に教えます＞
ZOOMを使ったオンラインで、少人数で丁寧にお伝えいたします。
『和風もっちり葛豆腐プリン』については、一緒に作ります。
ソースは3種のうち2種は一緒につくり、1種は実演のみ。
座学の、漢方をしろう！については、ワークシートをお渡し画面共有しながら
おはなしいたします。
途中での質問も可能です。
（わからない部分については持ち帰り後日全員にお知らせいたします。）
当日は、ZOOMカメラはオフでも大丈夫です。
自由にゆったりとご参加ください。

＜持ち物＞
参加決定後お知らせいたします。

＜定員＞
基本 ３名