チーズタッカルビ　韓国料理の定番メニューを増やしましょう！

【チーズタッカルビ 韓国料理の定番メニューを増やしましょう！】

とろ〜り伸びる濃厚なチーズと、ピリッと辛くてコクのあるジューシーな鶏肉の組み合わせがたまらない「チーズタッカルビ」！
日本でも大人気のメニューですが、「おうちで作ると、市販のタレだと味が決まらない…」「ただ辛いだけになってしまう…」とお悩みではありませんか？

このレッスンでは、市販のタレに頼ることなく、日本のスーパーで買える身近な調味料だけで、本場韓国の家庭で愛される「辛み・甘み・コク」の黄金比率ヤンニョム（タレ）の作り方をお教えします。

実際に受講された生徒さんからも、
「単純に辛いわけではなく、辛さと甘さがマッチしてとっても美味しい！」
「韓国人の夫が『美味しい！また作って』と何度もリクエストしてくれました！」
と、嬉しい大絶賛の声をたくさんいただいている自慢のレシピです。

季節を問わず、毎日のごはんのおかずにはもちろん、おうちパーティーの主役としても大活躍すること間違いなし！本場のリアルな美味しさを、おうちのキッチンで手軽に再現してみませんか？

◆ このレッスンで学べること（カリキュラム）
1. 市販のタレはもう不要！黄金比率の「本格ヤンニョム」作り
チーズタッカルビの味の決め手となるタレの配合を学びます。辛さと甘さのバランスが絶妙で、一度覚えれば一生使える一生物のレシピです。

2. パサつきゼロ！お肉をジューシーで柔らかく仕上げる炒め方のコツ
鶏肉にしっかりと旨味を閉じ込め、驚くほど柔らかくジューシーに仕上げるための、タレの揉み込み方や火の通し方のポイントを丁寧に解説します。

3. 日本のスーパーの食材で「本場の味」にするアイデア
特別な韓国食材をネットで取り寄せなくても大丈夫！お近くのスーパーで揃う身近な材料を使って、手軽にパパッと本格派に仕上げるコツをお伝えします。

◆ こんな風に教えます
韓国在住の講師のキッチンから、オンライン（Zoom）でダイレクトに繋ぐ少人数制のアットホームなレッスンです。

一緒に調理を進めながら、お肉の炒め加減や味付けなど、カメラ越しに丁寧に見守りながら進めます。
韓国のリアルな暮らしのお話や、現地での美味しいエピソードなども交えながら、まるで一緒にキッチンに立っているような雰囲気で和気あいあいと楽しくお話ししましょう！

◆ このレッスンを受けるとどうなる？（出来るようになること）
「お店より美味しい！」と家族や友人が大絶賛する、自慢の本格チーズタッカルビがいつでも作れるようになります。

日本の身近な調味料で本格的な韓国の味付けができるようになり、毎日の献立のレパートリーがグッと広がります。

ホームパーティーやイベントのメインメニューに困らなくなり、おもてなし料理の自信がつきます。

◆ 持ち物・事前準備
一緒に作られる方：
お申し込み受付後、日本の一般的なスーパーで揃う材料（鶏肉、キャベツ、コチュジャンなど）やキッチン用品のリストを事前にお送りいたします。

調理器具：
普段お使いのフライパンやホットプレートをご準備ください。

見るだけ（視聴のみ）の参加も大歓迎です！

◆ 定員
1〜3名（少人数で一人ひとり丁寧にサポートします）