種起こしは15分！とかち野酵母のシナモンロールを作ろう！

＜所要時間＞
１８０分～２１０分程度
（発酵具合、作業の進み具合により変動します。ご了承ください）

＜当日のレッスンの流れ＞
２０分　ご挨拶・とかち野酵母起こし
２０分　捏ね
５０分　発酵
　　　　フィリングの準備
１５分　ベンチタイム
６０分　成形・予熱・発酵
１５分　焼成
　（時間は目安です）

＜基本の材料＞
・強力粉（はるゆたかブレンド）
・砂糖
・塩
・とかち野酵母（活性）
・無塩バター
・卵
・牛乳
・シナモンパウダー
・くるみ
その他、レッスン前にレシピをお渡ししますのでご準備をお願いします
※材料の購入先リストもあわせてお送りしますのでご安心ください

＜レッスンに必要な道具＞
・発酵機能のあるオーブン
・17cmくらいのボウル(透明があれば)
・小さなボウル（シナモンフィリングを混ぜる用）
・スケッパー（カード）
・ゴムベラ
・オーブンシート
・ラップ
・めん棒
その他、レッスン前に必要な道具一覧をお渡ししますのでご準備をお願いします

●オンラインレッスンについて
Zoomを使ったオンラインレッスンです。
スマートフォンなどの端末と、wifi環境があれば、受講可能です。
受講前にアプリのインストールをお願いします。
Zoomが初めての方、不安のある方は、事前に接続確認いたします。
お気軽にお問い合わせください。

・小麦粉のパンが好きな方
・パン作りに興味はあるけどなかなか一歩が踏み出せない方
・いつもと違う酵母を試してみたい方
・パン作りを楽しみたい方
・家族に安心安全なパンを作ってあげたい方
・子どもがいて教室に通いづらく、パン作りから離れている方
・パン作り初心者さんも歓迎

レッスンご受講の前に材料の計量・道具の準備をお願いいたします。

Zoomでのレッスンになりますので、受講前にアプリのインストールをお願いします。
Zoom URLを送りますので、当日お時間になりましたらご入室ください。
5分前から入室することができます。

Zoomが初めての方、不安のある方は、事前に接続確認いたします。
お気軽にお問い合わせください。