第三弾!餡子で絞って作るあんフラワーお花絞り体験『あじさい』

オンライン

あんこは体にも嬉しくてお菓子作りにちょうどいい!あんフラワーって何?初心者の方向けのあんフラワー体験。絞り袋の持ち方から学べます

こんなことを学びます

<あんフラワーって何?>
こんにちは!
お菓子の中でも、和菓子を作ったことありますか?
白餡のあんこの和菓子、あんフラワーをご紹介します
白餡のあんこでお花を絞ってつくる見た目華やかな和菓子なんです
天然の色粉からジェルまであって好きな色を作ります
本物のように何種類もの色から花が作れます

難しそうだからと躊躇していた方いませんか?
実はちょっとした技があるのであえて複雑に見せることも♡
決まりがないのでレベルも技も無限ですが
このレッスンはどなたでも楽しめるように工夫した内容になっていますので
まずはやってみましょう。
失敗はありませんよ!

<こんなことがあんフラワー体験で出来ます>
初心者の方でも初回からある程度の絞り方をマスターする事が可能です。

<こんな風に教えます>
少人数制で分かり易く講師のデモ、見本を見せながら丁寧に指導します。

<このあんフラワーレッスンで得られるもの>
和菓子のあんフラワーはどんなお菓子なのかがわかります
和菓子作りが楽しくなるデコレーションを体験します
ご自宅でも出来て一年の行事に合わせてあんフラワーを応用できます

<こんな風に教えます>
オンラインでzoomアプリを使います
事前にお送りするzoomの参加URLより
当日ご参加ください
少人数制のグループで丁寧に教えます。

<今回のあんフラワーに必要な道具>
*必須*
絞り袋3枚
底が平らなガラスコップ
4㎝角に切ったクッキングペーパー10枚ほど
フォーク
スプーン
小さなお椀4つ(直径15センチ程度)

スケッパー
サランラップ
デジタルスケール
ゴムベラ

はさみ

<あんフラワーの餡子の材料>
白あん
色粉(赤・緑•青または抹茶粉)

<定員>
基本4名
(要望と開催スペースに応じて変わります)


追記
バラ口金はなくて大丈夫
100均の
いつもは、葉っぱ用352番をつかいますが
絞り袋で代用します!
続きを読む

開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥1,200

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
5人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

レッスン代
お一人参加で欠席の場合のレッスン動画はありません。
短く、別で作成した物になります

この講座の先生

あんフラワー講師

三重県四日市でオンライン•対面にてあんフラワー教室をしている【坂井美穂】です
見ていただきありがとうございます

19才と17才の姉妹をもつアラフィフの母です

和菓子って地味なイメージありませんか?

もし自宅で和菓子が作れたら
お菓子のレパートリーが増えていいな♡と思いませんか?

私がお伝えする和菓子は
みんなの視線を奪う、黄色い歓声が飛び交
見た目にも華やかなあんこを使った和菓子です

プレゼントするために友達に会う!?
会話が弾み笑顔になるお菓子をお伝えします
+続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
60分程度
①材料、道具確認と説明
②あんクリーム準備
➂デモストレーションと作業スタート

特に下準備はありません
所要時間は余裕をもって90分を予定しています

続きを読む

こんな方を対象としています

あんこ大好きな人
あんフラワーがはじめましての
お花絞りに興味がある人
完成したお菓子の見た目がいまいちと感じる人
お菓子作りに苦手意識があるひと
和菓子が好きなひと、
お菓子作りで幸せになりたい人
続きを読む

受講する際は以下をお読み下さい


カップケーキを作っていただいても、パンでもクッキーでも、スーパーのマフィンでも
上から見て丸く、手で持って回せる大きさが理想的です♡

何でも大丈夫ですのでご用意お願いします

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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー3

  • 楽しかった( 1 )
  • 勉強になった( 2 )
  • 受ける価値あり( 2 )
  • この講座は「餡フラワーになる講座」でした
    女性 50代

    3回目の講座受講です。握り方や手の角度など変な癖がついていたのですが、よく見ていてくださり細かいご指導をしてくださいました。おかげで今回は、よりお花らしく見えるようになりました。ありがとうございました。

  • この講座は「口金がなくてもお花が絞れて感激する講座」でした
    女性 50代

    餡フラワーは以前から興味があったのですが、なかなか機会がなく、オンライン講座を見つけて楽しみに参加しました。

    事前の準備品もある程度、料理をする人であれば家庭にあるものですし、100均で揃いますのでハードルは高くありません。

    絞り袋の向き、力の入れ具合やスピードをご説明いただき、カメラ越しでも都度確認してくださるので、オンラインでも十分な丁寧なご指導でした。

    口金使わずとも、まずはお花が絞れて感激でした!

    とはいえ、、、受講すると、口金が欲しくなります(笑。
    なので、次回は口金揃えてまた参加したいと思います。

    とても楽しかったです。ありがとうございました!

  • この講座は「かわいい花絞りが学べた」でした
    女性

    紫陽花好きな花なので先生のグラデーションのきれいな絞り見申し込ませていただきました。
    花絞りもそしてグラデーションのきれいな作り方学べてとてもよかったです。
    カップケーキ前回とまた違う作り方でこちらも美味しかったです♥️

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