酪農ってどんな仕事？関口牧場で酪農体験をしよう！

５月のワークショップ「酪農体験」です。

牧場で「酪農」という仕事を体験しながら、生産者の思いや願い、自分たちの身の回りにある食品について探究していきます。

「酪農」という仕事は、牛の乳をしぼって生乳を生産したり、加工してバターやチーズなどの乳製品を作ったりする仕事です。今回は、関口牧場の関口さんより、牛の体のしくみや酪農の仕事について、お話を伺い、実際に牛舎の牛たちに餌やり、乳搾り、ブラシがけなどのお世話を体験します。

また、午後は、実際にバター作りをして試食したり、搾りたての牛乳の味見をおこないます。出来立てほやほや関口牧場特製の牛乳ソフトクリームを食べられるかも！？

このワークショップを通して、日々、私たちが口にする、牛乳やチーズ、バターなどがどのようにしてできているのかを知ることで他の食品にも興味をもったり、酪農に携わる人々の願いや喜びを感じながら、「誰かのために働く」ということにも関心をもってもらえればと思います。