フランス、イタリア料理とワインの12ヶ月ワインと料理講座

『フランス、イタリア料理とワインの12ヶ月講座』、世界の有名ワイン生産地と作り手、お料理とのマリアージュを楽しみながら、世界のワイン産地を旅するようにワインを楽しむ講座です。
フランス、イタリア伝統料理を家庭で楽しめる調理方法を学んでいただきます。
ティスティングワインはフランス、イタリアのワイン産地など4種類、オードブル・メイン料理,パン、グジェールなど3種〜5種をデモンストレーションで作り方を学びを楽しみます。

4月の講座内容はフランスワインⅣ　コート・デュ・ローヌ地方・南部地方
南フランス郷土料理とワインです！
ポケットワインスクール料理レッスンとワイン講座にご興味いただきましてありがとうございます。
『フランス、イタリア料理とワインの12ヶ月講座』、世界の有名ワイン生産地と作り手、お料理とのマリアージュを楽しみながら、世界のワイン産地を旅するようにワインを楽しむ講座です。
フランス、イタリア伝統料理を家庭で楽しめる調理方法を学んでいただきます。
ティスティングワインはフランス、イタリアのワイン産地など4種類、オードブル・メイン料理,パン、グジェールなど5種〜をデモンストレーションで作り方を学びを楽しみます。

フランスワインⅣ　コート・デュ・ローヌ地方・南部地方
コート・デュ・ローヌ・ヴィオニエ、プロヴァンス・ロゼ、グルナッシュ、シラー
タプナード（南仏のオリーヴのにんにくケッパーアンチョビのパテ）
ブランダード（南仏干し鱈のミルク煮込みを生ダラでアレンジして作ります）
カスレ（塩豚と豆、コンフィの脂を使って、南フランス野菜でアレンジして作ります）
レバーパテ　（鳥レバーのパテを南仏、トスカーナ風をミックスした作り方です）
リヨン風サラダ（砂肝のコンフィを低温調理で作ります）
ニース風サラダ （自家製ツナの作り方とドレッシン）
フーガス（南仏の葉っぱ型のフランスパンです）
リュスティック（素朴なフランスパンです）

ワインは4種類のワインを料理とのペアリング、ワイン産地の基本知識だけでなく、ティスティングも学べる内容です。宜しくお願いします。
以下ご予約お待ちしております！

フランス、イタリア料理とワインの12ヶ月ワインと料理講座
https://www.street-academy.com/myclass/174587
4月21日(日)16:00-20:00
https://www.street-academy.com/myclass/174587?sessiondetailid=12694818
4月28日(日)16:00-20:00
https://www.street-academy.com/myclass/174587?sessiondetailid=12694819