【増席→残席3】モロッコのクレープとギー作り

春のギー作りワークショップを開催します。

今回ギーとともに作るのは、ムセンメン。
クレープのような、パンケーキのような、モロッコのおやつです。

一般的なクレープやパンケーキと違うのは、生地にセモリナ粉を使うこと。
さらに、生地作りから成型までをすべて❝手❞を使って作います。
生地にはお砂糖は使わず、お好みでハチミツやジャム、クリームチーズをかけていただきます。

作ったギーと生地のお持ち帰りがありますので、おうちでもすぐに作っていただけます。
お惣菜バージョンのムセンメンのアレンジもお伝えします。

キッチンにただよう香りを楽しみながら、みんなでこねこねしたり伸ばして作ってみましょう♪

＜内容＞
ギー作り（デモンストレーション）
ムセンメン作り
お好みのトッピングとともに試食、ギーついてのお話　

モロッコ風ミントティーまたはスパイスティー付き

作ったギーとムセンメン生地はお持ち帰り

＜こんな風に教えます＞
少人数制のグループでアットホームな雰囲気の講座です。
質問にも随時お答えしながら進めていきます。

＜持ち物＞
エプロン、お手拭きタオル、洗った食器を拭くふきん、筆記用具

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【ギーとは？】
バターから不純物を取り除いた、黄金色のオイル『ギー』。
バターよりも軽やかでサラサラ、さっぱり、ほのかな香り。
スパイスカレーにギーを使えば、より本場の味に。
固形成分が含まれないので焦げる心配がなく、ホワイトソースやムニエルなどを作るときにも重宝します。
シンプルにトーストに塗ってもおいしい！
苦味のある旬の春野菜や山菜との相性もとてもいいです◎

自宅でギーを作るときのポイント、料理やお菓子作りへの活用のしかたなどもお伝えしています。