\ 米粉を使った食生活は体も心も綺麗になります /
お菓子作り歴30年、国家資格である製菓衛生士
小学生のころからお菓子作りが大好きで、作る喜びと食べる喜び
そして何より人にプレゼントして喜んでもらえる幸せを
お菓子からもらっています。
大好きなパティシェの仕事に就き、順風満帆に仕事をしておりましたが、なんと
小麦粉アレルギーを発症してしまいました。
そこから米粉の研究が始まり
とにかく簡単にできるレシピをたくさん作りました。
今では米粉が大好きになりたくさんの方にお伝えしたいと
思うようになりました。...
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実際の調理がないオンラインでの講座は初めてでしが、先生の長年のパティシエを知識や技を惜しみなく、わかりやすく教えていだだける素敵な講座でした。
調理の様子は動画で見ることができ、ポイントはメモをとり、疑問に思ったことはすぐに質問でき回答がもらえるので、初心者の私でも作れるんじゃないかと自信がもてました。
お話も面白くあっという間に時間が過ぎていました。
また別のレシピの講座も開催してもらいたいです。
ありがとうございました！
初めて講座受けましたけど、動画を見ながらわかりやすい丁寧な説明でとてもわかりやすかったです。わからない所は質問もできるのでとても良かったです。
初めてお菓子の講座を受講させていただきましたが動画を見ながらシフォンケーキ作りの作業手順を細かいところまで分かりやすく説明をしていただけて実際に使っている器具やお勧めの材料なども教えてもらえました。
昔に米粉を使ってシフォンケーキを作った時に失敗した経験しかなかった為、米粉は小麦粉と違って難しいなと思い込んでましたが米粉だからではなく他のことだったんだと気付くことができリベンジしてみようと思います💖
これから米粉を使ったスイーツも料理もパンも作りたいと思っておりますのでまた、米粉のスイーツや料理やパンの講座を作っていただけたら嬉しいです✨
本日はみゆき先生と楽しいお時間を過ごさせていただきとても勉強になりました！
ありがとうございました💖