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・料理カテゴリー⭐️7か月連続！トップ5ランクイン
・料理カテゴリーランキング最高1位
・オンライン講座ランキング中最高4位
・NPO法人 福岡県ママのキャリアセンター 役員兼任
・福岡市天神にてNPO主催対面イベントに年2回講師として登壇
資格
・栄養士
・調理師
・マクロビオティックセラピスト
・パンシェルジュ検定3級
経歴
・3000床の大学病院での治療食・離乳食・幼児食・嚥下食調理業務
・複数の老人保健福祉施設の献立作成を経験
・現在2児の子育て中
高校生の頃から万年ダイエッターだった私。
学生なが...
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【メニュー】
チキンマサラ
チキン６５
基本のラッシー
①今回のメニュー紹介
②調理
③ポイントまとめ
④質問タイム
▼使用スパイス
クミン ターメリック コリアンダー （お好みでチリペッパー）
【メニュー】
チャナマサラ（ひよこ豆のカレー）
エッグポリヤル（卵の炒め物）
クルフィー（インドの伝統的なアイスクリーム）
①今回のメニュー紹介
②調理
③ポイントまとめ
④質問タイム
▼使用スパイス
クミン ターメリック コリアンダー （お好みでチリペッパー、あればカルダモン）
【メニュー】
パニールマカニ（チーズのスパイスカレー）
チャパティ（薄手のパン）
パイナップルラッシー
①今回のメニュー紹介
②調理
③ポイントまとめ
④質問タイム
▼使用スパイス
クミン ターメリック コリアンダー （お好みでチリペッパー）
【メニュー】
プロウンカレー（エビカレー）
シシカバブ（ひき肉のスパイス焼き）
スパイスラッシー（クミン・コリアンダー風味）
①今回のメニュー紹介
②調理
③ポイントまとめ
④質問タイム
▼使用スパイス
クミン ターメリック コリアンダー （お好みでチリペッパー）
【メニュー】
ポークマッパス（豚のスパイスカレー）
チキンティッカ（鶏むねのスパイスソテー）
キウイラッシー
①今回のメニュー紹介
②調理
③ポイントまとめ
④質問タイム
▼使用スパイス
クミン ターメリック コリアンダー （お好みでチリペッパー）
【メニュー】
２種の胡椒のチーズケーキ
①今回のメニュー紹介
②調理
③ポイントまとめ
④質問タイム
▼使用スパイス
ブラックペッパー ピンクペッパー
どのメニューも身体にやさしいものばかりで、からだに嬉しいです。
スパイスを買っても使い切れずに余りがちだったのに、スパイス使い切れたんです。
味もとても美味しいです♡
お料理だけでなくスイーツも出て嬉しかったです☺️
さこゆう先生
コース講座ありがとうございました😌
あるスパイスカレーをきっかけで、スパイスについて深く学びたいと思い申し込みました。
一般的な普段よく使っているスパイスがほとんどでしたので、より深く学ぶことができました。
玉ねぎやトマトをあんなに炒めたのは初めてでしたが、もう少し手軽にできる方法も教えていただけたのでとても勉強になりました😊
最後のクイズ形式での復習は、他の皆さんとも交流しているような雰囲気で楽しい時間となりました♪
これからも普段スパイスを取り入れてお料理やスイーツが作れたらなと思います。
また、思いがけないプレゼントもとても嬉しかったです🥰
いつも素敵な笑顔で会うたび元気なパワーもいただけました✨本当にありがとうございました❤️
スパイスって難しいかな でも興味あるな
市販のルーじゃなくてスパイスでカレーが作れるようになりたいな
以前からそう思っていたので講座を受講しました
家族から 美味いって喜ばれ私はスパイスを使うことが楽しくなりました
どれぐらいまで炒めたらいいかとか丁寧に教えていただけるので
わかりやすいし再度作るときも作りやすい
とてもありがたい講座です