バター、薄力粉、卵も使わない絶品！米粉有機豆乳ブラウニー

動物性不使用の中で美味しくするのってなかなか難しいんです。
でも昔フランスでパティシエとして働いてた時に、同僚が作っていた
ビーガンブラウニーに出会って本当に感動しました。

植物性だけでもこんなに美味しくなるのかと！
もちろんそのレシピを教えてもらい大切に使っていたのですが、
でも薄力粉だったんですね、当時は。

私としてはもったいない。
こんなに美味しいビーガンブラウニー なのに
なんとかしてグルテンフリー化にできないかなと。

米粉のパサつきをなくし、大豆粉のコクの部分だけ使いたいので
バランス取るのが難しかったですね。
大豆粉使うと美味しくなるんですが、入れすぎると粉くさい。
変な香りを出したくない。

そんな感じでようやくいいバランスを見つけました。


出来栄えは
これは米粉使ってるってわからない！！☺️
これが家で作れるってすごっ

変態お菓子研究家totoが自信を持って
オススメできるブラウニー となりました。
普通はこのレベル出来ちゃうと教えたくないとなるかもですが、
お菓子作りの可能性を皆さんに知ってもらいたいのでシェアします！


教える内容：作るのはほぼ混ぜるだけの簡単ブラウニーの作り方
レシピ作りは大変でしたが、作るのは簡単なので初心者の方でも大丈夫です！
失敗しにくい作り方をレクチャーします。

必要なものは15センチのスクウェア型です。
ナッツを入れますが、イチジクとかドライフルーツもよく合います♡
バレンタインにも使えそうな絶品グルテンフリーブラウニーです。