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Bread かさね の冨田恭子です。
自宅パン教室をオンライン・対面でおこなっています。
✨〈プレミアム食パンコース〉は
開業半年で52名のパン受講生ご参加
いただけました🍞
美味しいパンだけでなく
見た目も可愛いく・
プレゼント🎁にもできるパン
いろんな味のバージョンがある食パンコースです。
さらにランクアップした🆙パン
🍞〈折り込み食パンコース〉
あの 層をみたら 魅力にはまること
間違いなしです♡
ただこれは見た目にこだわると
難しいいです。(^_-)-☆
そのため
【プレミアム食パンコー...
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グラデーションが可愛くてレッスン楽しみにしていました。
なのに、生地の水分量を間違えたのかベタベタしてしまい、色を入れる時もベタベタで思ったような生地にできませんでした。こんな時に限ってzoomの接続も悪く声が途切れ々で1人、アワアワしながらコネコネしてました。使う色粉によっても違ってくるみたいなので、また違う色でトライします。
ちょっとアワアワしたけど楽しかったです。
レッスン前から型の大きさやフレーバーなどアレコレ質問。
先生は優しく教えてくださり、参考となる資料まで提供してくださいました。
グラデーションの作り方はレシピを事前に読んでも今一つ分かりませんでした。
けれど！先生の指示通りに進めていくと…あら！不思議！グラデーションができている！
出来栄えには満足できませんでしたが、それは私のスキル不足なので何度も挑戦して満足できる出来栄えにしたいと思います。
お味は、ふんわり～そして優しい甘みもあり、そのままでも美味しく頂きました。
今回、型に適した粉量の算出方法など数学？算数？嫌いの私には冷や汗をかく時もありましたが、食パンを作る上でこれからもずっと役に立つ内容なので良かったです。
それでもまだまだ疑問だらけで先生に沢山の質問をしていますが、優しい先生なのできっと答えてくださると期待しています。
食パンなんて買えばいい→ホームベーカリーでいい→自分で捏ねて焼きたい！
自分の気持ちの変化にも驚きですが、楽しいから続けていけるのだと思います♪
これからもよろしくお願いします。