開催日程はありません。
開催日程はありません。
初めまして。埼玉県でオンライン生米パン&生米シフォン教室をしている『田口明日香』と申します。
数ある講座の中、ご覧頂きましてありがとうございます。
🌾生米パン&生米シフォン教室
🌾小麦→米粉、生米で主人の体調不良改善
🌾生米パン、生米シフォン認定講座開講
🌾専業主婦→開業一年で生徒数500名突破
🌾ストアカ講師デビュー集客講座
管理栄養士
保育園栄養士経験あり
9歳娘と7歳息子の二児のママです。
🔶2023年コロナをきっかけに、グルテンフリーに興味を持ち、専業主婦8年からから米粉パン講師デビュー。
3年で8...
+続きを読む
先生の講座は3回目かな、なかなか都合の合う時間がなかったのですが、やっと久々に受講できました。
実は以前も受講したのですが、折角の機会なので、復習も兼ねての受講です。
今回は少しアレンジをして、クッキー生地にアールグレイを使うレシピなので、先生のオリジナルレシピから少し変更して、使うジャムは同じ柑橘系のマーマレードにしてみました。
こちらでも美味しく焼き上げることができ、ただの重い米粉パンとは違うしっとりふわふわのパンに仕上がりました。
先生の米粉パンは、簡単な材料なのですが、複数の材料を入れるので準備に少し手間はあります。
ただ、受講者の質問でご回答いただきましたが、それぞれの材料に意味があるので、講座ではそのパンごとにベストと思われた配合で案内されているということでした。
手間を減らしたり、自分好みにカスタマイズするのに、とても勉強になりました。
スイートブールはクッキー生地が乗っているので、余った生地はクッキーとして別で焼いて食べることができます。
色々アレンジが楽しめるのがありがたいです。
また日程が合う講座があれば、参加させてください!
普段シンプルなパンしか焼かないのですが、すごく凝ったおしゃれなパンがスムーズに作れました。サクサクふわふわで、本当においしいです。友達にあげて褒められたいです。
りんごジャムは、鍋につきっきりで作るものだと思っていたんですが炊飯器で作れたので楽に作れました。
粉類・水分の分量がレシピとちょっと違ってしまいましたがちゃんと作れて良かったです。
ありがとうございました😊