焙煎ってこんなに面白い！はじめてのコーヒー焙煎体験セミナー@東京

プロ用の焙煎機を使用した、本格的な焙煎体験を提供します。

手網では温度変化を見ることもできなければ、
いま豆に何が起きていて、なぜこの味になったのかがわからず、再現性も作りづらいです。
逆に一度本格的な焙煎機を経験できると、どのような温度変化が焙煎に必要なのかを学ぶことができるため、ご自宅の焙煎にも生かすことが可能です。

今まさに手網焙煎をしている方、これから手網焙煎などの自家焙煎をしている方
さらにはいつかプロレベルにまでコーヒーを極めていきたいという方にもおすすめです。

＜こんなことを学びます＞
プロ仕様のコーヒー焙煎機「Aillio Bullet R1 V2」を使用して
スペシャルティコーヒー豆を焙煎する方法について学びます。

手網で焙煎しようと思うと手を振り続けないといけなかったり
自分好みの味を作るには結構難しいですよね。

プロ用の焙煎機なら、PCと接続してあらゆるデータを見ながら
本格的な焙煎を体験できます。PCが苦手な方も、焙煎が初めての方でも大丈夫。
ていねいに教えるのでご安心ください。

▼スペシャルティコーヒーとは
国内流通量5%ほどの希少なコーヒー。
ワインのように国名だけでなく、地域や農園名、生産者が特定されており
地域によって異なるフレーバーを明確に感じます。

＜こんなことが出来るようになります＞
自分でも簡単にプロのようなコーヒーを作れます

＜こんな風に教えます＞
屋内で、マンツーマンで丁寧に教えます。
レクチャーとワークを組み合わせた二部構成です。

＜定員＞
3名