【初心者歓迎🔰】低温発酵パン【朝から焼き立て幸せ気分】になる講座♡

お仕事、育児、家事に忙しくないですか？
パンなんて時間かかるし、大変だし・・・
低温発酵だと、時間を気にしなくていいんです！
冷蔵庫でゆっくーり発酵させるので、出かけて大丈夫！！用事済ませて大丈夫！
過発酵になりません！ｗ
美容院いける！まつげエクステいける！保育園お迎えにいって、買い物できます！
掃除しはじめて、忘れちゃっても大丈夫！！！

一番大事な事です！【低温発酵は発酵といっても意味が違います】
【【 熟成 】】です！！ぜひ、香りのよいおいしさを堪能してください！

*+*+*ご安心ください！*+*+*
この講座の間には焼き上がりませんが、じっくりとご説明します！
レシピもお渡しします！！


みなさんは本当の焼き立てパンを味わったことがありますか？
【ホカホカ】の湯気がまだ出ているパン
お店で購入してもあったかいパン程度ではありませんか！？
なにより自分で作ったパンです。
美味しくないわけないです！(´艸｀*)

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私がパン🍞に情熱を注いだ日々
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それは系列会社へ出向で来ていた旦那の任期が終わり、
実家のある青森へ帰るときの話です。

ちなみに、私は東京生まれ東京育ちです。
何度か遊びには行ってるし、住めば都ともいいます(^▽^)
一緒に家族３人引っ越しをして、旦那の実家の隣町へ引っ越しました。

（同居は拒否しました。嫌いとかでなく、生活がすべて筒抜けが嫌で・・・）

はじめは新しい土地だし、なにがあるんだろう？
ここはどこだ？とワクワクしてました(*´ω｀*)

子供は働いてなくても普通に保育園に預けられ
一人の時間を満喫しよう！と思っていました。
ペーパードライバーだったので、教習所で練習を2時間して問題なし！
と言ってもらい、ドキドキしながら運転し、近所の道の駅へ。
野菜は新鮮で安い！スーパーと道の駅と、安くていいものを比べながら買い物をし
たまに、飼っているワンコと散歩・・・

―――――なにもない－－－－－‐‐‐‐‐‐

畑、田んぼ、道、家・・・

ネットで近くの美容院を調べてみる・・・高い・・・
なんで？そう。チェーン店がない！
あ、新しい服を買おう！店がない！
カルディであれが欲しい・・・遠すぎる・・・車で1時間のところとか・・・

まつげパーマ👀をしてもらいに、美容院へ行くとそこは外国でした・・・
常連さんとご主人の会話がわからない・・・
「息子・・・大学・・・野球の強豪校・・・」単語しか聞き取れない。
なんの話で笑いあっているのかサッパリで、悲しくなってきました。

義理のご両親にはよくしてもらっていましたが、
この地でどうやって友達を作ればいいのか・・・
保育園も通園バスなので、関わらない。
近所のおばーちゃんは、優しくて野菜とかくれるけど
何言ってるのか単語すらわからない(*´Д｀)

毎日、掃除とごはん何しよう・・・つまらない・・・
そんな時、パン🍞を作ろう！！と直感が下りてきましたーーー★

そこで、以前通ってたスクールを探しましたが、なくて愕然Σ(￣ロ￣lll)
そりゃそうか・・・通信で資格取得コースを受講。
添削で質問した内容と違う回答に、イライラしながらも終了！
一番大変だったのは、レーズンで酵母を作ったところです。
なんと言っても雪国・・・寒いのでどう保温するか・・・と悩みました。
パンを作って、こねてバッチンバッチンたたきごねをあえてして、
ストレスを発散！ｗｗ

美味しいパンが焼きあがり💕
パンを作って、食べてる間は幸せ💗

しかし、あちら電気、ガスが高いんです・・・
パンばかり作っていると、電気代（うちのオーブンレンジは電気）が
すごい事に・・・食費でうかしていても結局、生活費が苦しい・・・
ガソリン代もかかるし、家賃もかかる・・・
仕事を探そうにも、通勤（雪）辛いし、近場でパートを探すも
シフト制で保育園の終わりに間に合わない・・・

結局【娯楽】がないΣ(ﾟдﾟlll)
あくまで私のですよ？
買い物できない、美容院もいけない、仕事も探せない
毎日毎日、同じ。
掃除と洗濯とごはんの準備
なんの為に生きているのかと・・・

結局、ドップリ鬱になってしまって病院へ。
すると簡易検査をしてみると、まぁ、悲観的なことばかり〇がつくわつくわｗ
子供の頃の記憶も、あまり残してない私ですが
うすうす感じてましたが、私も子供と同じでした💦

ADHD,自閉症

やっぱりなぁ。と自覚しました。
周りと同じ事をしてるつもりなのに、”わがまま扱いされたり”
悪い事をしてるのを注意して、なぜダメなのか・・・
行けばそれなりに過ごせるけど、🏫学校が大嫌いでした。
あぁ、だから記憶から消してるのだなぁとｗ
社会人になるにつれて、年上の友達ができるにつれて
なにがよい、悪い、学習してきてたんだなぁ・・・

子供も結局、保育園が楽しくないようで
帰ってくるたびに「楽しかった？」と聞くと「ちゅまんない」と
話してました・・・つまんないかぁ・・・


せめて子供は楽しく保育園、学校に行って欲しい。
早めに教えてあげなくては・・・と。

結果、戻って来ちゃいましたｗ

とても良いところです。人も優しい💕
でも、私と子供にとっては異国でした( ；∀；)

雪で信号が何色かわからないです！
白線もわからない！でも、側道に落ちたくない。
道路は滑るから、法定速度以上出したくない！！
のに、慣れてる地元の方々があおってくる！！ってか、近い！！！
ベランダがないので、洗濯は室内。
２重サッシは当たり前（暖かいです）
玄関も２重だったり。
貴重な体験でした・・・(T_T)

当たり前が、当たり前じゃなくなる・・・
当たり前ってありがたい事なんだぁ・・・


話はかなりそれてしまいました💦

一番言いたい事＝それは・・・
　　
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パンに救われた！！
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ですから、同じような境遇だったり全然別でもいいです！
パンを作って、たくさん寂しい、つまらない。を紛らわせて欲しい！
近所の人とパンつくりをしたっていい！
いろんなレシピを楽しんで欲しい！
難しいと思われるパンですが、意外に簡単です！
この機会に！！
このチャンスに！！


🍞今回作るパン🍞

冷蔵庫を使用してほったらかして、発酵させる作るパン講座になります。
夕方、夜までに仕込んでおけば朝は焼くだけ！！
もちろん朝仕込んで夜でもOK♪
なんだかんだズボラな私でも、簡単に作れます。
なんたって放置してるだけですｗ

日持ちの日数までお教えします💛
トースターでも焼けてしまうパンです。
オーブンをお持ちでなくても大丈夫！

気軽にパンつくりを体験できます!(^^)!
最後の形成でお子さんとさまざまな形にしても楽しいです♪
すごくよろこぶ形もお教えします( *´艸｀)

°˖✧道具✧˖°
・ゴムへら（混ぜれれば可）
・計量カップ
・ボウル
・スケール（量り）
・スケッパー（カードでも可）
・タッパー
・濡れ布巾かラップ（（キッチンペーパーでも可））
・クッキングシート
・冷蔵庫
・オーブン または トースター1200ｗ

°˖✧材料✧˖°
・強力粉
・水
・イースト菌
・塩
・砂糖
お申し込み後に分量をお送りいたします。
事前に計量し、常温にしておいてください。


このような方にお勧めです。
・初めてパンを作ってみる方
・短い時間でパンを作ってみたい方
・料理が好きな方
・パンが好きな方
・美味しいものが好きな方
・はまれる趣味が欲しい方
・朝から気分をあげたい方
・お子さんが偏食な方
・新しい事にチャレンジしたい方


⏲このような流れです（45分）⏲
1.自己紹介
2.低温発酵パンレシピによる流れの確認
3.実際に【低温発酵パン】をマスターしよう
　材料の確認
　混ぜる
4.今回は焼成までできませんので、成形と焼成の説明
5.今日のフィードバック