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料理栄養・ダイエット

身体よろこぶ発酵ラーメン

オンライン

発酵✿無添加ラーメン✿安心✿ヘルシーラーメン✿身体が喜ぶ✿罪悪感なし✿

受けた人 41 人

開催回数 15 回

こんなことを学びます

数ある中から、お目に止めて頂きありがとう御座います。
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🔴なんと！発酵調味料を使って
身体喜ぶ無添加ラーメン出来ちゃいました😊
ラーメン大好き男子からも好評です。
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🍜【メニュー】🍜
■無添加・発酵らーめん（罪悪感なく汁まで飲み干せる）
■鶏ハムでチャーシュー（発酵調味料でしっとり）
■簡単漬け玉子（お弁当にも便利）
■玉ねぎ麹（レシピプレゼント）

🌕11月7日（金）11：00～12：30
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※塩麹でも作れますが、中華麹か玉ねぎ麹があれば更に美味しさアップします。

（玉ねぎ麹のレシピをプレゼントさせて頂きます）
お時間のある方は、是非こちらを仕込んでチャレンジしてみて下さい。

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＜こんな風に教えます＞

当日はオンライン（zoom）で
画面越しに一緒に作っていきます。
当日参加が難しい方は、動画受講も出来ますのでお申し込みの際に一言添えて下さい。

PC、スマホ、タブレットのいずれかでご参加頂けます。
動画受講も可能ですのでご希望の方は、ご連絡をお願い致します。

調味料を量る所から一緒にやっていきます。

皆さんと楽しくお料理できることを楽しみにしております。

どうぞよろしくお願いいたします。

開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥2,000

現在は開催リクエストを受け付けていません

受けたい

38人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

オンライン受講料に含まれるもの
・レッスン料

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　《　プレゼント　》

・事前準備物シート
・レッスンレシピ（レッスン前日までに送ります）
・講座前後で質問受け放題
・復習用レッスン動画（2ヶ月間視聴可）

この講座の先生

農園食堂おゆみ

本人確認済み

1,755人
311回

先生ページを見る先生に質問する

野菜と発酵料理家・腸活マスター・調味料アドバイザー

農園食堂のおゆみと申します。

野菜料理が好き過ぎて、無農薬・無化学肥料で
野菜を育てています。

育てた野菜があまりにも美味しくて、
野菜を沢山の方に食べてもらいたくなり
週末マルシェで野菜やお惣菜の販売を始めました。

お惣菜やお弁当が思いのほか人気で、作り方を聞かれるようになり
沢山の方に旬の美味しい食べ方をお伝えして来ました。

身体や心の不調を抱えている方も
多く、私自身の体調も何となく疲れやすかったり･･･

そこで出会った発酵！

日々の食事に取り入れる事で驚くほど不調に悩まされてた
体調が調子良く... +続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

＜所要時間＞
80～90分（当日の状況によって多少前後します）

＜当日のレッスンの流れ＞

ご挨拶と今日の流れ
↓
材料の説明
↓
一緒に量りながら調理スタート
（質疑応答はいつでもどうぞ！）
↓
振り返り・質疑応答

こんな方を対象としています

☑食べる事が大好き
☑罪悪感なく食べたい
☑楽しく料理したい
☑自分で美味しいラーメンが作りたい
☑ヘルシーがいい
☑家族にも安心して食べさせてあげたい
☑食べながら元気になりたい
☑身体に優しいレシピが嬉しい
☑腸活に興味ある
☑無理なくお腹周りがスリムになっていたら嬉しい
☑発酵食品を知りたい
☑発酵調味料を使いこなしたい

受講する際は以下をお読み下さい

・受付締切り後のキャンセルや返金対応は致しかねますので
　ご注意願います。

・津軽→岩手在住のため、時々訛ります😆
本人は「時々」だと思っていますが通じない時は、遠慮なく聞いて
下さい。

・お伝えしたい所、何度も言います。

・講座前に、zoomアプリのダウンロードをお願いします。

・zoom操作が心配な方は操作方法など、こちらをご参照下さい。
http://bit.ly/3dL6myn

・レッスン料及びメニュー内容は、日によって違いますので
ご確認お願いします。

録画した受講内容を送りますので後日視聴も可能です。
（場合によっては、当日の録画ではなく以前の録画になる事もあります）

編集やダウンロードの状態で遅い時間、夜の講座の場合は、
翌朝になる事もあります。

動画は生徒様の復習用ですので
外部の転送はお控え下さい。
また商用で使用するのもお控え下さいますようお願い致します。

※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー22件

楽しかった( 22 )
勉強になった( 21 )
受ける価値あり( 21 )

この講座は「美味しい」でした

女性 40代

動画受講になってしまいましたが、美味しくできました。
麺が好き、でも冷やし中華が得意でない我が家にぴったりの夏メニューでした。

見た目も、具材のバランスも、スープのお味もサイコーです♪

先生からのコメント

先日は発酵レモンラーメン、ご受講頂きまして
ありがとう御座いました😊

気に入って頂けて嬉しいです。

H様の夏の定番になると良いなぁ🩷と
幸せな食卓を妄想してニンマリしています😄

またH様にお会い出来ます事を楽しみにしております😊

おゆみ

2024年7月オンライン受講

この講座は「自然の素材・調味料だけで美味しいラーメンが作れた講座」でした

女性 50代

あらかじめ仕込んでおいた中華麹やセロリ麹と、昆布や鰹節など自然の調味料だけを使って、とても美味しいラーメンを作ることができました。

最近は巷でも「発酵ラーメン」が出てきているので、家庭で作れて嬉しいです。

おゆみ先生のお優しくもわかりやすいレッスンで楽しく受講できました。

卵の茹で方もためになりました。
ありがとうございます。

先生からのコメント

先日は、発酵ラーメンを受講頂きまして
ありがとう御座います。

巷にも発酵ラーメンが出て来てるのですね😱
さすが都会は違う！！
…って、事は岩手で出したら第一号になるかも？😆

ゆで卵の作り方も簡単ですよね😊
ヒビの入れ方、コツン♪が、時々大きく入って
しまう危険がありますが、ちょっとだけ
意識して下されば、ほぼ成功します😆

天然だしと発酵調味料のラーメンは
身体に沁みる優しさです。

N様のスパイスをひと振りして愛のある
一杯に仕上げて下さり
ありがとう御座います🩷

おゆみ

2024年7月オンライン受講

この講座は「発酵調味料を使った体に優しい無添加講座」でした

女性 50代

大好きなおゆみ先生と一緒にお料理♪
とても至福の時間でした。こういう時間が
私の日々の生活のなかでの活力が高まり
とても楽しみになっています♪
いつもありがとうございます💕
今回の無添加発酵ラーメン
美味しく頂きました！
出汁の旨み発酵調味料も
加えることでこんなにもあっさり食べやすく
罪悪感なくスープまで飲み干しました！
鶏のチャーシューもとっても柔らかく
味付けもすべてが満足で
家族皆からも好評でした♪
卵の茹で方♪
おゆみ先生流にしようと思います（笑）
本日も有難う御座いました !

先生からのコメント

嬉しいレビューにY様の温かなお人柄を
感じます😊
いつもありがとう御座います。
あの後、麺を茹でて
ご家族で召し上がって下さったのですね😃

幸せな光景が目に浮かんで、ほっこりと
幸せな気持ちになりました。
そんな幸せのお裾分けをY様から
頂けて最高〜〜です🩷

お忙しいとは、思いますが
今夜も、旬彩HAKKOくらぶで会えそうですね。
今からわくわくしています😄

おゆみ

2024年7月オンライン受講

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