ビーガングルテンフリーとは思えないALLオートミールフロランタン😲

フロランタンといえば美味しいけどバターたっぷり、キャラメルでちょっと重めですよね。
そんなフロランタンをもっとヘルシーに罪悪感なしに食べたい。
食物繊維たっぷりで体に優しい素材を使ったお菓子がいい
そんな人にはぴったりの満足感あるびっくり仰天なフロランタンです。

フロランタンは２層から成り立っています。
一番下はクッキー生地。ここにはオートミール粉をたっぷり使用。
上のキャラメルには生クリームも不使用でありながらコクをプラスさせるために
ココナッツミルク、ココナッツオイルを使います。
また白いお砂糖は使わず、あっさりとした甜菜糖でキャラメルを作ります。
通常はスライスアーモンドとキャラメルを絡めるのが定番なんですが、
オートミール大好きな私は全部オートミールにします。
スライスアーモンドの代わりにオートミールをそのまま入れる。
これで食物繊維豊富なスイーツに激変します🔥

工程は多いものの、意外に簡単に作れてしまうのもビーガンのいいところ。

このレッスンで学べること
◉美味しいビーガンフロランタンの作り方
◉ココナッツミルク、オイルを使ってもココナッツ感がきにならないようにする方法！
→私自身ビーガンスイーツでコクを出したいからといってココナッツ臭がするのが苦手なので特に研究しました！
◉割れやすいフロランタンを綺麗にカットするタイミングをレクチャー
◉グルテンフリー界におけるオートミールの立ち位置、可能性を語ります

このフロランタンも私が開発して自分のお菓子ブランドtotchanparisでも実際に販売しているので何度も作っているからこそ濃い話ができるかな〜と思っています。
オートミールって本当にすごい素材ってことをどんどん伝えていきたいです♡