開催日程はありません。
仕事・家事・育児に追われ、
いつも自分のことは後回し。
ストレスでイライラしたり、
疲れて子どもたちと寝落ちする毎日。
“何のために毎日頑張っているんだろう？”
家族にも頼れず1人で頑張りすぎて、
体力的にも、精神的にも疲れきっていました。
3人目の妊娠をきっかけに、
身体に優しい米粉スイーツを学び、
家族のために作るようになりました。
マフィンやシフォンケーキが
美味しく作れるようになり、
家族が喜んで食べてくれるのが
本当に嬉しく自信に繋がりました。
同じような悩みを持ったママが
美味しいスイー...
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グルテンフリーのシュークリームなんて自分で出来るとはとても思ってなかったですが、憧れがあって受けてみました。準備不足もあり、またカスタードクリームがあり得ないほど時間が掛かって上手くいかなかったですが（最終的に先生が解決法を出して下さり無事カスタードクリーム出来ました）シュークリームぽい見た目までもっていく事は出来ました。平べったいシュークリームになってしまったけど、もう一人の手際が良すぎる受講生さんは完璧なシュークリームを作ってたので、また復習で自分で作ってみますね。
ただいま焼きあがったシューの粗熱をとっていますのでクリームはこれから絞っていれます。
オーブンで約40分焼きますがもこもこと盛り上がって大きくなっていくのを眺めてました。こめ油と米粉を使ってのシュークリームは初めて教えていただきました。小麦とバターのシュークリームはこれまでよく作ってきましたので途中つまづいてしまうことなくレッスンを受けることができました。今日はランチブッフェにいって戻ってきてすぐのレッスンでおなかがいっぱい過ぎるので明日食べることにします。最近美味しいシュークリームになかなか出会えてないけど大好きなのでそれなら自分から会いに行けばいいんじゃないの？と思って米粉ならなお良いと受講しました。また受けたいレッスンがあればそのときはよろしくお願いしますね。 次回はバターでも焼いてみますね。
お菓子作りは、難しいそうという
苦手意識がありました。
先生の指導は、私が気になるポイント
を丁寧に教えてくれるので
安心して楽しくお菓子作りができました。