募集は終了いたしました！
たくさんのお申し込み、ありがとうございました🥹
今は「単発」でのご予約を承っております ！
以下より、ご確認ください☺️
▼単発レッスンはこちらから▼
https://www.street-academy.com/myclass/134519?sessiondetailid=21533441&trigger=browse-history_topまた、次回のコースレッスンは8月開催、
テーマは「ハワイアン🌺」を予定しております♪
▼詳細はこちら▼
https://www.street-academy.com/myclass/173763?trigger=browse-history_top ＼ 4回コースレッスン✨ ／
ニッポンの調味料で作るパン
毎日当たり前のように使っている、
醤油やみりん、味噌などの馴染みのある調味料。
いかにも「和風」なイメージですが、
味噌や醤油、塩麹などの発酵調味料と、パンとの相性は抜群…！
なぜかというと、
パンもまた、イースト菌を使って発酵させているからなんです。
「深い旨みとコク」
「しっとりとした食感」
「どこか懐かしい香り」
日本の調味料は、単なる「味付け」以上の効果を生み出してくれるんです☺️
今回扱うのは「塩麹」「みりん」「醤油」「味噌」の4つ。
それぞれの調味料の特性を活かしたパン作りを学びます。
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🎁 コース受講だけの特典 🎁
「cotta 全粒粉 250g」をプレゼント！
（予約締め切り後、発送させて頂きます）
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＼ メニューはこちら ／
🟨 みりんパン&豆乳ナッツスムージー 🟨
甘味は「みりん」のみ！！砂糖不使用のパンです。
プレーンとくるみの２種の生地で、みりんの上品で艶やかな甘みを楽しみます。
みりんと豆乳で作る「ナッツスムージ」もご一緒に♪
⬜️ 全粒粉の塩麹ロール&塩麹バター ⬜️
塩麹を使った生地作りは、まろやかな塩味。
全粒粉を使い、香ばしく仕上げます♪
焼きたての塩麹ロールには、塩麹バターをつけて🧈
🟫 焦がし醤油の和リュスティック 🟫
生地の塩味に醤油を使い、香ばしく仕上げるハード系のパンです。
醤油プレーン生地と、塩昆布チーズの２種を作ります♪
たっぷりと「和」を楽しめる一品です♪
🟧 味噌のスイートブール 🟧
味噌を、パン生地にも、上掛け生地にも使ったスイートブール。
初めてなのに、どこか懐かしい…
甘じょっぱくて癖になるスイーツパンです。
＼ コース日程 ／
6月・7月の2ヶ月での隔週開催、4種類をゆったりと学べます。
ライフスタイルに合わせて選べる3つの【曜日別コース】をご用意しています。
※各コースをまたいでの日程振替も可能です！
【夜金コース】→受付終了致しましたが、単発でのご受講が可能です！
6月12日(金) 20:00〜 みりんパン
6月26日(金) 20:00〜 塩麹ロール
7月10日(金) 20:00〜 焦がし醤油和リュスティック
7月24日(金) 20:00〜 味噌バタースイートブール
【火曜日コース】
6月16日(火) 10:00〜 みりんパン
6月30日(火) 10:00〜 塩麹ロール
7月14日(火) 10:00〜 焦がし醤油和リュスティック
7月28日(火) 10:00〜 味噌バタースイートブール
【土曜日コース】→受付終了致しましたが、単発でのご受講が可能です！
6月6日(土) 9:00〜 みりんパン
6月20日(土) 9:00〜 塩麹ロール
7月4日(土) 9:00〜 焦がし醤油和リュスティック
7月18日(土) 9:00〜 味噌バタースイートブール
▼単発レッスンはこちらから▼
https://www.street-academy.com/myclass/134519?sessiondetailid=21533441&trigger=browse-history_top･+････+････+････+････+･･
どんなレッスンなの？？
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💗初めてのパン作りにチャレンジしてみたい！
💗忙しいけれど、家族に手作りのパンを食べさせてあげたい！
💗スキマ時間にパンを焼きたい！
普通なら2時間以上かかるパンが、1時間あれば焼き上がっちゃう！
家事に育児に仕事に…忙しい方にこそ、おすすめです！
＼初心者でも安心！レッスン動画付き！／
揃えやすい材料で、簡単なレシピなので、パン作り初心者でも問題ありません！
また、レッスン終了後、その日のレッスン動画を共有いたします。
当日お子様に気を取られて、手順が分からなくなった・・・！なんてときも安心！
復習にお役立てください！（視聴期限はありません！）
また、リアルタイムでの受講ができない場合、動画受講への変更OKです！
＼材料・道具、事前の準備も必要最低限！／
スーパーで普通に買える材料や、おうちにある道具だけで作れるレシピです！
また、事前に何かを作っておく…など、レッスン以外での作業時間は極力少なくしています！
どうぞ、お気軽にご参加ください♪
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ご予約〜受講について
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【ご予約】
初めてご参加の場合は、予約画面にて、パン作り経験についての質問にご回答ください。
【予約完了後〜レッスン当日まで】
予約完了後、グループメッセージにて詳細のご案内を致します。
材料のご連絡：レッスン1週間まで
レシピ・参加URL：レッスン前日
レッスン当日までに材料を揃えて頂きます。
ご不明点などがありましたら、お気軽にメッセージにてご質問ください。
【レッスン当日】
事前にご案内した参加URLより、ご入室ください。
レッスン開始10分前には講師がスタンバイしています。
レッスンに関してご質問がある場合は、早めにご入室ください！
【レッスンの流れ】
①材料の確認
②捏ね
③成形
④発酵
⑤焼成
※レッスン前に、道具と材料の準備(計量)をお願いします。
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基本の材料
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・強力粉
・砂糖
・塩
・インスタントドライイースト
・バターやサラダ油などの油脂
・水や牛乳
※作るパンの種類によって、他にも材料が必要にはなりますが、どれもスーパーなどで手に入るものです。
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基本の道具
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・電子レンジ（あたため・オーブン機能が必要／発酵機能は不要）
・耐熱ボウル(レンジ使用可)
・ゴムベラ
・スケッパー
・クッキングシート
・ラップ
・はかり、計量カップ、計量スプーン（レッスン前の計量で使用）
作業スペースとして、パンマットをご用意いただくか、キッチンやテーブルの上を消毒して使用しても大丈夫です。
4種コースで申し込みました。
パンレッスンだけでなく、調味料についても学べるお得なコースでした。
「みりんパン」は、素朴で普通においしい。「塩こうじパン」は、塩こうじに気付きません。「塩こうじバター」は、混ぜただけなのに・・・こんなに違うのかと驚きました。「醬油パン」は、香りがいい！予想通りの美味しさ。「味噌パン」はいい感じのあまじょっぱさ。4種類どれもおいしくできました。
凝ったパンも良いけれど、日々のパンはシンプルがいいですね。和テイストのパン、良かったです。ありがとうございました。