【月間人気ランキング】
・料理部門⭐️7か月連続トップ５
・料理部門最高1位
・オンライン講座全部門最高4位
▼レッスンメニューは以下に記載しています。
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スパイスは、カレー以外にもいろんな使い方を楽しむことができるのが嬉しいところ。
「スパイスといえばインド」にこだわらなくても、様々な料理やお菓子にスパイスを美味しく掛け合わせることができるのです。
「スパイス・栄養士・調理師、といろんな知識を合わせた時に一番しっくりくるものをレッスンで伝えていきたい。」
そんな想いを季節に合わせて提案していくレッスンをお伝えします。
みなさまのスパイスの選択肢が広がる、そんなレッスンに✨
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🍳メニュー🍳
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スパイスビギナー🔰レッスン
【リクエストにつき再開催】
おうちで楽しむ カフェ風スパイスラテと米粉スコーン
＜日時＞
6月3日（水）13:00〜14:00
＜メニュー＞
🔹米粉のざくほろスコーン（動物性不使用）
外はさっくり、中はほろっと。
スーパーで手に入りやすい材料で作る、気軽に楽しめるご褒美スコーン。
植物性・グルテンフリーでありながら満足感のある仕上がり。
🔹カフェ風 スパイスソイラテ
人気カフェの季節限定ラテをヒントに、何度も試作を重ねて“あの香り”の再現を目指した一杯。
やさしい甘さとスパイスの香りにほっと癒される、おうちカフェドリンクです。
🔹スコーンにも使える ココアの焼きチョコ風（おまけレシピPDF付き）
焼く前のスコーン生地に混ぜ込めば、ごろごろチョコ入りスコーン風のアレンジに。
そのまま単品で焼き上げて、焼きチョコ風おやつとして楽しんでいただくのもおすすめです。
＜魅力ポイント＞
過去に開催した際、
「また開催してほしいです！」
というお声をたくさんいただいた人気レッスンを再開催します。
実はこのスパイスラテ、
人気カフェの季節限定ラテをヒントに、
“あのほっとする香り”をおうちで楽しめるよう何度も試作して生まれました。
今回は季節を問わず楽しめるよう、
スパイスの香りそのものを楽しめるレシピとしてご紹介します。
使うスパイスミックスはラテだけでなく、
スコーン生地に加えてスパイススコーンとして楽しむのもおすすめ。
さらに、おまけレシピのココアの焼きチョコ風を加えれば、
気分に合わせて自分好みのカフェ風アレンジも◎
・動物性不使用
・グルテンフリー
・スーパーで揃う材料でOK
・おうちでご褒美カフェ時間を楽しみたい方におすすめ
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【王道インドカレーランチ🇮🇳】おうちで楽しむ3品レッスン
＜日時＞
6月12日（金）10:00〜11:30
＜メニュー＞
🟠ヘルシー仕立てのバターチキンカレー
濃厚でコクのある、あの王道の味わいをおうちで楽しめるレシピに。
油たっぷりになりがちなバターチキンを、豆乳を使って軽やかに仕上げながら、おいしさと満足感はしっかりキープします。
🟠フライパンで焼く ふんわりもっちりナン
強力粉とイーストで作る、お店みたいな焼きたてナン。
パンとはまた違う、ふんわり＆もっちり食感がたまらない一品です。
オーブン不要、フライパンで気軽に楽しめます。
🟠インドカレー屋さんの「あの」ドレッシングサラダ
インドカレー屋さんで見かける、あのオレンジ色のクリーミーなドレッシング。
「これ、おうちでも作れたらいいのに…！」と思ったことはありませんか？
以前カル◯ィでも話題になった、あの味をおうちで楽しみましょう。
🟠豆乳ラッシー
ヨーグルトと豆乳でヘルシーながらまろやかな味わいに。
豆乳臭さが気にならない味わいでお子様にもピッタリ
＜魅力ポイント＞
今回のバターチキンは、
濃厚なおいしさはそのままに、豆乳を使ってやさしく軽やかに。
ナンはオーブン不要。
フライパンで焼き上げるので、焼きたてならではのふんわりもっちり食感を味わっていただけます。
そして密かに人気なのが、
インドカレー屋さんのサラダにかかっている“あの”ドレッシング。
実はこのドレッシング、
インド本場のものというより、日本のインドカレー屋さんで親しまれているおなじみの味。
お店に行かなくても、
おうちでちょっと特別なご褒美ランチ時間を楽しんでみませんか？
・スパイスカレー初心者さん
・お店みたいなメニューを家で再現してみたい方
・家族が喜ぶ王道メニューを増やしたい方
・手作りナンに挑戦してみたい方におすすめ
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【雨の日こそ楽しみたい】
スパイス香るバナナブレッドとカフェ風ご褒美プレート
＜日時＞
6月23日(火)10:00-11:30
＜メニュー＞
🔹スパイス香る 米粉のしっとりバナナブレッド
動物性不使用ながら翌日もしっとり食感で楽しんで
🔹バナナブレッドと楽しむカシューナッツ入りクリーム
ナッツのコクがスパイスバナナブレッドに寄り添う植物性クリーム
🔹クランベリーとカシューナッツのヴィーガンミルクボール
混ぜて丸めるだけ、ほんのり酸味と甘みがクセになるおやつ
🔹自家製オーツミルク
オートミールから手作りする、素材のやさしさが詰まった植物性ミルク
🔹コーヒー氷のオーツミルクラテ風ドリンク＜事前動画🎥配布おまけレシピ＞
コーヒー氷で味わいが変化する✨
自家製オーツミルクを活用して作る、見た目も楽しい大人のひんやりドリンク
レッスン終了後にバナナブレッドと一緒に楽しめるように事前配布動画にいたしました
＜魅力ポイント＞
皆さんは知っていましたか？実は「日本では梅雨がバナナが最も甘くなる季節」だと。
バナナブレッドにも使用するオートミールから作るオーツミルクのドリンクも合わせて、体にやさしく満足感も◎。
・全て植物性、グルテンフリーで仕上げます。
【このレッスンが出来上がるまで】
https://x.gd/pw18H
オンラインの料理教室は初めてだったのですが、 先生にお気遣い頂き、時間内で美味しいスコーンとスパイスラテが出来ました！
友人にお裾分けしても好評でした！
プロならではの色々なポイントを聞けて勉強になりました。
他にも気になるレッスンがあり、また受講したいと思います。