作りやすいスパイスカレー・料理・スイーツ講座 簡単ヘルシーに本格味

【月間人気ランキング】
・料理部門⭐️7か月連続トップ５
・料理部門最高1位
・オンライン講座全部門最高4位

▼レッスンメニューは以下に記載しています。

ーーーーー

スパイスは、カレー以外にもいろんな使い方を楽しむことができるのが嬉しいところ。

「スパイスといえばインド」にこだわらなくても、様々な料理やお菓子にスパイスを美味しく掛け合わせることができるのです。

「スパイス・栄養士・調理師、といろんな知識を合わせた時に一番しっくりくるものをレッスンで伝えていきたい。」
そんな想いを季節に合わせて提案していくレッスンをお伝えします。

みなさまのスパイスの選択肢が広がる、そんなレッスンに✨

ーーーーーーーーー
　🍳メニュー🍳
ーーーーーーーーー

【スパイスで作る】手作りラー油と
おうちで楽しむマーラータン🔥

難しそうに見えるマーラータンを、おうちで気軽に楽しめる形に整えました

＜日時＞
5月20日(水)10:00〜11:30

＜メニュー＞
🔹 手作りスパイスラー油
→ 市販で買うイメージの強いラー油を、実は簡単に手作りできる方法をお伝えします
　スパイスの香りをしっかり引き出し、辛さだけでなく“旨みとコク”のある味わいに仕上げます
　一度覚えると、日々の料理にも幅広く活用できる万能調味料です

🔹 スパイスで作るマーラータン
→ 中華だしなどの“人工的な旨味調味料”に頼らず、素材とスパイスで仕上げるマーラータン
　スープまで飲み干したくなる、やさしくも奥行きのある味を目指します
　おうちでも無理なく再現できるバランスでお伝えします
　※本来は幅広の春雨を使用しますが、
　マロニーや一般的な春雨でも代用可能です
　ご家庭で取り入れやすい形でご案内します
　→ 辛いものが苦手な方や、ご家族と一緒に楽しみたい方にも安心
　　辛さを調整しながら作り分け・取り分けできる方法もお伝えします

＜魅力ポイント＞
・ラー油を“買うもの”から“作れるもの”へ
・スパイスで作る本格マーラータンが身につく
・中華だし不使用でも満足感のある味づくりが分かる
・家族で楽しめる辛さ調整のコツが分かる
・一度覚えると繰り返し作れるレシピ

ーーーーー

【時短発酵で作る】焼きたてパンと楽しむ
おうちバインミー🥖

パン作りが初めての方でも取り組みやすいレシピでお伝えします

＜日時＞
5月28日(木)10:00〜11:30

＜メニュー＞
🔹 時短発酵で作るシンプルパン
→ 強力粉とイーストを使い、こねすぎずに作れる時短発酵パン
　パン作りがはじめての方でも取り組みやすいシンプルな工程で、
　外は軽く、中はふんわりとした食感に仕上げます
　おうちでも気軽に“焼きたて”を楽しめるようになります

🔹 おうちで再現するバインミー
→ ベトナムの人気サンド「バインミー」を、おうちで再現
　大根と人参のなます、スパイス香る焼き豚、スパイスやソースを合わせ、
　お店のような味わいを目指します
　スパイス香る焼き豚は、
　漬け込みすぎず手軽に作れる時短レシピでお伝えします
　休日のお出かけランチメニューにもぴったり

＜魅力ポイント＞
・時短発酵でパン作りのハードルが下がる
・焼きたてパンをおうちで楽しめる
・人気のバインミーが再現できるようになる
・スパイスを使った手軽な焼き豚が身につく
・一度覚えるとアレンジして楽しめる