お持ちの包丁を蘇らせる切れる包丁の作り方
開催日程はありません。
昔から料理やお菓子作りを趣味にしております。
小学生の時は苺大福を作っていて片栗粉をぶちまけたりして怒られていました(笑)
なんだかんだで機械工学につて勉強をし金属特性などに詳しい。
友人に料理や包丁の研ぎ方などを教えていて好評だったため、この度ストアカでもレッスンしてみようと思いました！
切れ味の悪い包丁が工程を通して、順序立てて良くなっていったことに
感動を覚えました。youtubeで見ただけで満足になっていて、
分かっていたつもりになっていた箇所がいくつもあったため、その点が
改善されたことがよかったです。（①研磨する際の角度。②引いたり
押したりしたときの力の加減。③維持管理の必要性）など。
次回何かしらの紐づいたイベントがあれば、参加したく思います。
私は今まで包丁を研いだ経験は一切ありませんでしたが二時間程の講座で持ち込んだ包丁が驚く程よく斬れるようになりました。
講座では包丁の種類や研石の種類、使い方など包丁に関わる事を細かく教えて頂きとても参考になりました。
今回得た知識や研いだ包丁を使って料理をするのが楽しみです！